Metabolizmayı hızlandıran ve vücudu detoksifiye eden yiyecekler, kateşinler ve kapsaisin gibi metabolizmayı hızlandıran maddeler bakımından zengin oldukları için esas olarak kahve ve yeşil çay gibi kafein açısından zengin olan yiyecekler veya tarçın ve biber gibi baharatlardır.
Böylece sağlıklı beslenme ve sık fiziksel aktivite ile birlikte kullanıldıklarında kilo kaybını artırmaya ve vücudun işleyişini iyileştirmeye yardımcı olurlar.
1. Kırmızı biber
Kırmızı biber, ağrıyı hafifletmeye, kanseri önlemeye ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olan antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip bir madde olan kapsaisin bakımından zengindir.
Günde yaklaşık 3 gr biber tüketmelisiniz ve ne kadar sıcak olursa kapsaisin içeriği o kadar yüksektir ancak aşırı tüketimi ağızda ve midede yanmaya neden olabilir.
2. Yeşil çay
Yeşil çay, metabolizmayı artıran ve yağ yakmayı destekleyen maddeler olan flavonoidler ve kafein açısından zengindir. Ek olarak, sıvı tutulmasını ortadan kaldırmaya yardımcı olan diüretik etkiye sahiptir.
Etkilerini elde etmek için demir, çinko ve kalsiyum gibi diyetteki minerallerin emilimini bozmaması için ana öğünlerle birlikte tüketiminden kaçınarak günde 4-5 bardak tüketilmelidir. Yeşil çayın tüm faydalarını görün.
3. Tarçın
Termojenik etkiye sahip olmasının yanı sıra tarçın, anti-enflamatuar, antioksidan etkiye sahiptir, sindirimi iyileştirir ve diyabet ve yüksek kolesterolü kontrol etmeye yardımcı olur.
Bu baharat çay şeklinde tüketilebileceği gibi meyve salatalarına, meyve sularına, vitaminlere ve süte 1 tatlı kaşığı da ekleyebilirsiniz.
4. Zencefil
6-gingerol ve 8-gingerol bileşikleri içerdiği için zencefil, ısı ve ter üretimini arttırır, bu da kilo kaybına ve kilo alımının önlenmesine yardımcı olur.
Ayrıca sindirimi iyileştirir ve bağırsak gazlarıyla savaşır, çay şeklinde tüketilebilir veya meyve sularına, vitaminlere ve salatalara eklenebilir. Kilo vermek için zencefilli tariflere bakın.
5. Guarana
Guarana, kafein içerdiği için metabolizmanın artmasına yardımcı olur ve kilo vermek için tercihen zencefil çayı ve yeşil meyve suları gibi kilo vermeye yardımcı olan meyve suları veya çaylarla birlikte tüketilmelidir. Guarana tozunun tüm faydalarını görün.
Tavsiye edilen miktar, uykusuzluk problemlerini önlemek için gece tükettiklerimden kaçınarak günde 1-2 çay kaşığı guarana tozudur.
6. Elma sirkesi
Elma sirkesi, sindirimi iyileştirdiği, tokluğu artırdığı, sıvı tutulmasını önlediği ve vücudun işleyişini iyileştiren antioksidanlar açısından zengin olduğu için kilo vermeye yardımcı olur.
Diyete yardımcı olmak için günde bir bardak su ile seyreltilmiş 1 ila 2 çay kaşığı sirke tüketmeli veya et ve salatalar için baharat olarak kullanmalısınız.
7. Kahve
Kafein açısından zengin olduğu için kahve metabolizmayı hızlandırır ve gün boyu kahvaltı veya ara öğünlerde tüketilebilir.
Önerilen miktar, gastrit, yüksek tansiyon veya uykusuzluk durumlarında tüketiminden kaçınılması hatırlanarak günde 5 fincana kadar 150 ml'dir.
Bu gıdaların aşırı tüketilmesi uykusuzluk ve yüksek tansiyon gibi sorunlara neden olabileceğinden ideal olanın bir beslenme uzmanı tarafından reçete edilmesi olduğunu da unutmamak gerekir. Termojenik Gıdaların Kontrendikasyonlarının Neler Olduğunu Görün.
Metabolizma nedir
Metabolizma, vücuttaki maddelerin sentezini ve bozulmasını kontrol eden ve böylece örneğin nefes alma, vücut ısısının düzenlenmesi ve enerji üretimi gibi hayati işlevlere izin veren vücutta gerçekleşen biyokimyasal süreçler kümesine karşılık gelir.
Metabolizma birkaç enzim tarafından düzenlenir ve iki aşamada sınıflandırılabilir:
- Sentezin biyokimyasal reaksiyonlarına karşılık gelen anabolizma , yani proteinler gibi daha karmaşık moleküllerin, örneğin amino asitler gibi daha basit moleküllerden üretilmesine izin verir;
- Biyokimyasal bozunma reaksiyonlarına karşılık gelen katabolizma , yani glikozdan su ve enerji (ATP) gibi daha karmaşık moleküllerden daha basit moleküllerin üretilmesine izin verir.
Organizmanın homeostazda olması için, anabolizma ve katabolizmanın da dengede olması gerekir. Örneğin, anabolizma katabolizmadan daha fazla olduğunda, kas kazanımı söz konusudur. Bunun tersi olduğunda vücut kütle kaybeder ve bu durum oruç dönemlerinde daha karakteristiktir.
Bazal metabolizma, kişinin açlık dönemindeki metabolizmasına, yani oruç tutan bir kişinin vücudunun vücuda zarar vermeden 24 saat içinde tüketebileceği kalori miktarına karşılık gelir. Beslenme uzmanının her vaka için en uygun diyeti yazabilmesi genellikle kişinin bazal metabolizmasının, alışkanlıklarının ve hedeflerinin değerlendirilmesidir.