Kekik veya timus olarak da bilinen kekik, yemek pişirmede lezzet ve aroma katmak için kullanılmasının yanı sıra yapraklarına, çiçeklerine ve yağına da tıbbi özellikler kazandıran aromatik bir bitkidir ve bronşit gibi sorunları tedavi etmek için kullanılabilir. ve öksürük.
Tek başına veya diğer bitkilerle kombinasyon halinde kullanıldığında kanıtlanmış etkileri şunlardır:
- Bronşit ile savaş , öksürük ve ateş gibi semptomları iyileştirir, ayrıca balgamı uyarır;
- Boğaz kaslarını gevşeten özellikler içerdiğinden öksürüğü hafifletin ;
- Uçucu yağını kullanarak ağız ve kulaktaki enfeksiyonlarla savaşın.
Kekiğin bilimsel adı Thymus vulgaris'tir ve taze veya susuz formda sağlıklı gıda mağazalarında, eczanelerde, sokak pazarlarında ve marketlerde satın alınabilir. Çocuklar için de dahil olmak üzere öksürük için diğer ev ilaçlarına bakın.
Öksürük ile savaşmak için kekik nasıl kullanılır
Kekiğin kullanılan kısımları; baharat şeklinde, daldırma banyoları için veya içmek, gargara yapmak veya teneffüs etmek için çay formunda tohumları, çiçekleri, yaprakları ve uçucu yağdır.
- Kekik infüzyonu : 2 yemek kaşığı doğranmış yaprağı bir bardak kaynar suya koyun ve süzmeden önce 10 dakika bekletin. Günde birkaç kez iç.
Esansiyel yağın kullanımı sadece deri üzerinde haricen yapılmalıdır çünkü ağızdan tüketimi sadece tıbbi tavsiyeye göre yapılmalıdır.
Evde bitki nasıl
Kekik, sıcaklık ve toprak kalitesindeki değişikliklere rağmen evde kolayca ekilebilir. Dikimi gübre bulunan küçük bir tencerede tohumların yerleştirildiği ve hafifçe gömüldüğü yerde ve ardından toprağı nemli hale getirecek kadar su ile örtülmelidir.
Toprak gün aşırı sulanmalı, toprağın hafif nemli olması için yeterli su eklenmeli ve bitkinin günde en az 3 saat güneş ışığı alması önemlidir. Tohumlar yaklaşık 1 ila 3 hafta sonra filizlenir ve bitki 2 ila 3 aylık ekimden sonra iyi gelişir ve mutfakta baharat olarak veya çay yapmak için kullanılabilir.
Kekikli Fırında Tavuk Tarifi
Malzemeler:
- 1 limon
- 1 bütün tavuk
- Dört parçaya kesilmiş 1 büyük soğan
- 1 iri doğranmış kırmızı soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tat vermek için tuz ve karabiber
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 4 dal taze kekik
Hazırlık modu:
Bir fırın tepsisine biraz yağ veya tereyağı sürün ve tavuğu yerleştirin. Bir çatalla limonda birkaç delik açın ve tavuğun içine yerleştirin. Tavuğun etrafına soğan ve sarımsağı ilave edip zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiber serpin. Tüm tavuğu yağlayın ve kekik dallarıyla kapatın.
Önceden ısıtılmış fırında 190ºC'de 20 dakika pişirin. Sıcaklığı 200º C'ye yükseltin ve 30 dakika daha veya tavuğun derisi kızarana ve eti pişene kadar pişirin.
Aşağıdaki videoda kekik kullanımına ilişkin daha fazla ipucu görün:
Kekik için kontrendikasyonlar
Kekik, hamilelik ve emzirme döneminde, 6 yaşın altındaki çocuklarda ve kalp yetmezliği, enterokolitli bir hastada veya ameliyat sonrası dönemde, kanın pıhtılaşmasını geciktirebileceği için kontrendikedir. Menstrüasyon, gastrit, ülser, kolit, endometriozis, irritabl bağırsak sendromu veya karaciğer hastalığı durumunda dikkatli kullanılmalıdır.
Öksürük ile savaşmak için su teresi şurubu yapmayı öğrenin.