Çarkıfelek unu lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir ve kilo verme sürecinde büyük bir müttefik olarak kabul edilebilir. Ayrıca özellikleri nedeniyle tokluk hissini garanti etmenin yanı sıra kolesterol ve glikoz seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur.
Bu un kilo vermeye yardımcı olur çünkü kan dolaşımındaki kan şekeri artışlarını azaltmaya yardımcı olan, açlık oluşturmaktan ve tatlı yeme arzusundan sorumlu olan pektin içerir. Ancak çarkıfelek meyvesi unu ile kilo vermek için daha az yağ ve şeker tüketmek, düzenli fiziksel aktivite yapmak ve gün içinde bol sıvı içmek de önemlidir.
Tutku meyvesi unu nasıl yapılır
Sadece 4 çarkıfelek meyvesi gerektiren çarkıfelek unu evde kolaylıkla yapılabilir. Un yapmak için posayı çarkıfelek meyvesi kabuğundan ayırın. Daha sonra kabuğun beyaz kısmını çıkarıp kuru ve kırılgan olana kadar orta fırına koymak gerekir.
Sonra bir karıştırıcıya koyun veya karıştırın ve her şey ezilene kadar çırpın. Saklamak için unu temiz, kuru ve sıkıca kapatılmış bir kaba koyun.
Meyve özünü boşa harcamamak için, örneğin kaygıyı azaltmak ve uyku kalitesini iyileştirmek gibi birçok sağlık yararı olan bir tutku meyvesi suyu yapmak ilginçtir. Çarkıfelek meyvesinin diğer faydalarını keşfedin.
Bu ne için
Çarkıfelek meyvesi unu, bol miktarda lif, vitamin, demir, kalsiyum ve fosfor içerdiğinden, çeşitli amaçlarla kullanılabilir, bunların başlıcaları şunlardır:
- Kilo vermeye yardımcı olun;
- Kan şekeri seviyelerini kontrol edin;
- İştahı doyurur;
- Yağların emilimini azaltın;
- Kolesterolü düşürmeye yardımcı olun;
- Karbonhidrat emilimini azaltın;
- Kabızlık ile mücadele;
- Sakin olun ve uykusuzlukla mücadele edin;
- Vücudu detoksifiye edin ve arındırın.
Çarkıfelek meyvesi ununun kısa ve uzun vadede etkili olabilmesi için kişinin düzenli ve her zaman dengeli ve sağlıklı beslenme, düzenli fiziksel aktivite uygulaması ve gün içinde sıvı alımı eşliğinde tüketmesi önemlidir.
Nasıl tüketilir
Beslenme uzmanı, çarkıfelek meyvesi unu veya diğer lif takviyelerini yemeniz için en uygun miktar konusunda size rehberlik edecek en iyi profesyoneldir, çünkü bu her bireyin hedefine ve metabolizmasına bağlıdır. tek tek lif takviyeleri.
Çarkıfelek meyvesi unu tüketmenin yollarından biri, örneğin glisemik zirveyi önlediği ve karbonhidrat emilimini azalttığı için günün ana öğünlerinde 1 çorba kaşığı kullanmaktır.
Beslenme bilgileri
Aşağıdaki tablo, çarkıfelek meyvesi kabuğu ununda bulunan besin maddelerinin miktarını göstermektedir.
| Besinler | 1 yemek kaşığı miktar (10 gr) |
| Enerji | 14 kalori |
| Karbonhidratlar | 2,6 g |
| Proteinler | 0,7 g |
| Lifler | 5,8 g |
| Sodyum | 8, 24 mg |
| Kalsiyum | 25 mg |
| Demir | 0.7 mg |
Fiyat ve nereden alınır
Çarkıfelek unu endüstriyel formda Kg başına 10 ile 15 reais arasında bulunabilir.Sağlıklı gıda mağazalarında, bazı fuarlarda ve internetten satın alınabilir.
Tutku meyvesi unu ile tarif
Meyveye kahvaltıda veya öğleden sonra atıştırmalık olarak çarkıfelek unu eklenebilir ve ayrıca çeşitli tariflere dahil edilebilir. Seçeneklerden biri, sağlıklı ve işlevsel bir atıştırmalık seçeneği olan hindistan cevizli çarkıfelek meyveli bisküvidir.
1. Hindistan cevizli tutku meyveli bisküvi
Malzemeler
- 1 su bardağı tam buğday unu;
- 1 1/2 su bardağı çarkıfelek unu;
- 1/2 su bardağı esmer şeker;
- 1 kaşık kakao;
- 3/4 bardak hindistan cevizi sütü;
- 3 yemek kaşığı hindistancevizi yağı;
- 2 yemek kaşığı konsantre çarkıfelek suyu
Hazırlık modu
Küçük toplar oluşturacak şekilde elle şekillendirilebilen homojen bir kütle oluşturana kadar tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hamuru oklava ile bir masaya veya mutfak tezgahına açın. Daha sonra hamuru küçük kareler veya daireler halinde kesin ve iyice pişene kadar yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirin. Folyo veya parşömen kağıdı yerleştirin, böylece kurabiyeler fırın tepsisine yapışmaz.