Çilek, portakal ve limon gibi C vitamini yönünden zengin besinler, vücutta fazla miktarda bulunduklarında bazı hastalıkların başlamasına yardımcı olan serbest radikallerle savaşan antioksidanlar içerdiğinden vücudun doğal savunmasını güçlendirmeye yardımcı olur.
C vitamini, mükemmel bir şifacı olduğu ve özellikle kansızlığa karşı tedavide endike olduğu için bağırsak seviyesinde demirin emilimini kolaylaştırdığı için düzenli olarak tüketilmelidir. Ek olarak, C vitamini cildin iyileşmesini kolaylaştırmaya ve kan dolaşımını iyileştirmeye hizmet eder, örneğin ateroskleroz gibi kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olmak için harikadır.
C vitamini içeren yiyecekler
Aşağıdaki tablo çok miktarda C vitamini içeren yiyecekleri göstermektedir:
| C Vitamini yönünden zengin besinler | Ağırlık | C Vitamini Miktarı |
| Çiğ sarı biber | 100 gram | 201,4 mg |
| Doğal portakal suyu | 248 g | 124 mg |
| çilek | 152 g | 86 mg |
| Papaya | 140 g | 86 mg |
| kivi | 76 g | 74 mg |
| Guava | 100 gram | 73,3 mg |
| Kavun | 160 g | 67,5 mg |
| Domates suyu | 242 g | 67 mg |
| Mandalina | 100 mg | 63.6 mg |
| Mango | 207 g | 57 mg |
| Portakal | 96 g | 51 mg |
| Pişmiş brokoli | 92 g | 37 mg |
| Pişmiş karnabahar | 62 g | 27 mg |
| Pişmiş lahana | 65 g | 27 mg |
| Tatlı patates | 100 gram | 23,8 mg |
| Buharda pişirilmiş deniz ürünleri | 100 gram | 22 mg |
| Taze domates | 90 g | 17 mg |
| Karpuz | 152 g | 14 mg |
| Doğal limon suyu | 30,5 g | 14 mg |
| Ananas suyu | 125 g | 13 mg |
Ayrıca daha az miktarda da olsa C vitamini içeren diğer besinler marul, enginar, ananas, muz, ıspanak, avokado, elma, havuç, erik, kabak ve pancardır. Gıdalardan iyi miktarda C vitamini elde etmenin ideal yolu, onları taze veya meyve sularında tüketmektir.
Önerilen günlük C vitamini dozu
Önerilen günlük C vitamini dozu yaşam tarzına, yaşa ve cinsiyete göre değişir:
Çocuklar ve ergenler:
- 1-3 yaş: 15 mg.
- 4-8 yaş: 25 mg.
- 9 ila 13 yaş: 45 mg.
- 14-18 yaş: 75 mg.
19 yaşından büyük erkekler: 90 mg.
KADIN:
- 19 yaşından itibaren: 75 mg.
- Gebelik: 85 mg
- Emzirme döneminde: 120 mg.
Sigara içenler: Günlük tavsiyeye günde yaklaşık 35 mg C vitamini ekleyin, çünkü sigara içenlerin C vitaminine daha fazla ihtiyacı vardır.
Kontaminasyon ve ilaçlar C vitamini emilim sürecini etkileyebilir, bu nedenle bu durumlarda sağlıklı yetişkinlerde günde 120 mg C vitamini tüketmeniz önerilir, bu da bir bardak portakal suyuna karşılık gelir.
Bazı araştırmalar, C vitamininin belirli hastalıkları önlemeye ve solunum ve sistemik enfeksiyonları iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir, bu nedenle hastalıkları önlemek için günde 100 ila 200 mg tüketilmesi tavsiye edilir.
Efervesan C vitamini ne zaman alınır
Efervesan C vitamini, esas olarak deriden ve diş etlerinden kolay kanama gibi C vitamini eksikliği belirtileri olan kişilerde endikedir. Efervesan C vitamini ayrıca şunlar için de yararlı olabilir:
- Küçük lezyonlarda bile ciltte görünen mor lekelerden kaçının ve savaşın;
- Fiziksel aktivite uygulayıcıları ve sporcularda kas iyileşmesini hızlandırarak kas hipertrofisine yardımcı olun;
- Soğuk algınlığı ve gribi önleyerek bağışıklık sistemini güçlendirin;
- Kıkırdağı güçlendirir çünkü vücut tarafından kolajen sentezini destekler, eklemlerin zayıflamasını önler.
Bununla birlikte, sağlıklı insanlar genellikle C vitamini takviyesine ihtiyaç duymazlar, çünkü bu vitamin gıda yoluyla kolayca elde edilebilir. C vitamininin tüm faydalarını keşfedin.
C vitamini nasıl daha uzun süre saklanır
C vitamini gıdalarda tutmak için çilek, papaya, kivi veya portakal gibi meyvelerin havayla temas halinde soyulmuş ve uzun süre ışığa maruz kalmaması önemlidir çünkü bu faktörler gıdada bulunan C vitamini miktarını azaltabilir. Bu nedenle portakal veya ananas suyu hazırlarken, suyu buzdolabındaki hava ve ışıkla temas etmemesi için buzdolabına karanlık, kapalı bir kavanozda koymak önemlidir.
Ek olarak, C vitamini brokoli, lahana veya biber gibi yiyecekler pişirilirken suda çözünür ve yüksek sıcaklıklarda yok edilir, bu nedenle mümkün olduğunca fazla C vitamini almak için yemek pişirmeden doğal olarak yemek yemek önemlidir.