Bilimsel olarak Rosmarinus officinalis olarak adlandırılan biberiye çayının faydaları arasında sindirimi iyileştirmek, baş ağrısını hafifletmek ve sık yorgunlukla mücadele etmek sayılabilir.
Ancak bu inanılmaz aromatik ve şifalı bitkinin ülke genelinde bulunabilen ve kullanımı kolay olan pek bilinmeyen başka faydaları da vardır. Bunlardan bazıları şunları içerir:
1. Hızlı sindirimi iyileştirir
Biberiye çayı, safra kesesini boşaltmaya yardımcı olan bir kolaj etkisi olduğundan, sindirime yardımcı olmak için ana öğünlerden hemen sonra alınabilir. Böylelikle özellikle yağlı ve ağır gıdalardan sonra sindirim daha kolay hale gelir çünkü safra kesesi tarafından salınan safra yağların sindirimine yardımcı olur.
2. Harika bir doğal antibiyotiktir
Uçucu yağ şeklinde kullanıldığında biberiye, özellikle idrar yolu enfeksiyonları, gastroenterit ve hatta genel enfeksiyonlar gibi sorunlara neden olan E. coli , Bacillus cereus , Staphylococcus aureus , Clostridium perfringens , Aeromonas hydrophila ve Salmonella choleraesuis'e karşı güçlü bir antibiyotik etkisine sahiptir .
Bu etki, biberiyenin bileşiminde bakteri zarı ile etkileşime giren, gelişmelerini ve çoğalmalarını engelleyen rosmarinik asit, rosmaridifenol, karnosol, epirosmanol, rosmanol ve karnozik asit varlığıyla ilişkili görünmektedir.
3. Sıvı tutulmasını ortadan kaldırır
Biberiye çayı mükemmel bir doğal idrar söktürücüdür ve vücutta sıvı tutulumu ile mücadele etmek için kullanılabilir. Vücudu tutulan sıvı ve toksinlerin bir kısmını atması için uyaran idrar üretimini arttırır ve sağlığı iyileştirir.
Bununla birlikte, biberiye aynı zamanda idrardaki sodyum ve potasyumun atılımını artırıyor gibi görünmektedir ve bu nedenle sadece 1 hafta süreyle ve bir doktor veya beslenme uzmanının rehberliğinde kullanılmalıdır.
4. Zihinsel yorgunlukla mücadele edin
Çalışmalar, biberiyenin beyin işlevi için faydalarını, özellikle testler ve testler öncesinde ve sırasında veya çok önemli iş toplantılarından önce ve sonra gibi daha büyük stres dönemlerinde yardımcı olduğu görülen antioksidan etkisi nedeniyle kanıtlamıştır.
Ek olarak, biberiyenin özellikleri, özellikle antioksidan etkisine ek olarak, Alzheimer hastalarında yüksek seviyelerde görülen bir tür inflamatuar enzim olan COX-2'yi de engellediği için Alzheimer'ı önlemeye yardımcı oluyor gibi görünmektedir.
5. Karaciğer sağlığını korur
Biberiye, fenolik bileşiklerin yüksek bileşimi nedeniyle, özellikle bitki filizlerini kullanırken karaciğeri hastalıkların ortaya çıkmasına karşı korumaya yardımcı olan güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir.
Bununla birlikte, halihazırda bir karaciğer hastalığı varsa, biberiye çayı kollajog etkisi semptomları kötüleştirebileceğinden kullanılmamalıdır.
6. Diyabeti kontrol etmede yardım
Bazı hayvan çalışmalarında, biberiye çayı kan şekeri seviyelerini kontrol altında tutmayı başardı ve bu nedenle diyabet tedavisine ek olarak hizmet edebilirdi.
Bu çalışmalarda 200 ml biberiye çayı ana yemeklerden 30 ila 60 dakika önce yutulmuştu.
7. İltihapla mücadele edin
Biberiye çayı, içerdiği rosmarinik asit bileşimi nedeniyle iltihapla savaşmak, ağrı, ödem ve rahatsızlığı gidermek için de iyidir. Bu durumda, örneğin midede iltihap olan gastrit vakalarıyla savaşmaya yardımcı olabilir.
Aynı şekilde, uçucu yağ şeklinde kullanıldığında biberiye, tendinit ve kas ağrısı gibi ortopedik iltihap sorunlarının tedavisine de yardımcı olabilir. Yağı kullanmak için, örneğin hindistancevizi yağı, tatlı badem veya zeytinyağı gibi 10 damla bitkisel yağda bir veya iki damla seyreltilmeli ve ardından yerinde masaj yapılmalıdır. Diğer bir seçenek de banyo suyuna birkaç damla eklemektir.
8. Bağışıklık sistemini güçlendirir
Antioksidan maddeler açısından zengin olduğu için biberiye, özellikle bağışıklığı azalmış kişilerde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı oluyor gibi görünüyor.
9. Kanserle savaşmaya yardımcı olur
Biberiye, rosmarinik asit, karnozik asit ve karnosol gibi antioksidanlardaki zengin bileşimi sayesinde, bazı gıdalarda yüksek sıcaklıkta pişirildiğinde ortaya çıkan toksik maddeler olan ve riskini artıran heterosiklik amin miktarını azaltabilmektedir. kanser.
Bu nedenle, biberiyenin yüksek sıcaklıkta hazırlanması gereken gıdalara, özellikle ızgara yapıldıysa eklenmesi, kanser oluşumuna katkıda bulunan bu toksik maddelerin üretimini azaltmak için iyi bir strateji gibi görünüyor.
10. Saçı güzelleştirir
Tüm bunlara ek olarak şekersiz biberiye çayı saçları yıkamak için kullanılabilir, çünkü saçları güçlendirir, aşırı yağlılıkla savaşır, kepekle mücadele eder ve saç derisinin mikro dolaşımını iyileştirdiği için saç uzamasını kolaylaştırır.
Biberiye çayı nasıl yapılır
Biberiye çayı, kaynar sudan oluşan bir infüzyon olarak hazırlanmalı ve ardından bitkinin birkaç dakika kaynar suya eklenmesidir.
Malzemeler:
- 3-4 gr kurutulmuş biberiye yaprağı;
- 250 ml kaynar su.
Hazırlık:
Biberiyeyi kaynar suya ekleyin ve 5 ila 10 dakika iyice kapatarak bekletin. Süzün, ısınmasına izin verin ve tatlandırmadan günde 3 ila 4 kez alın.
Biberiye, çay şeklinde kullanılmasının yanı sıra, aromatik bir bitki olarak yiyecekleri baharatlamak için kullanılabilir ve kuru, yağ veya taze formda bulunur. Uçucu yağ özellikle banyo suyuna eklemek veya ağrılı yerlerde masaj yapmak için kullanılır.
Dikkat ve kontrendikasyonlar
Biberiye çayı oldukça güvenli kabul edilir, ancak aşırı tüketildiğinde mide bulantısı ve kusmaya neden olabilir.
Ayrıca 5 yaş altı çocuklar, hamile kadınlar veya emziren kadınlar tarafından kullanılmamalıdır. Karaciğer veya safra kesesi hastalıkları olan hastalar da bu çayı kullanmamalıdır çünkü kollajog etkisi nedeniyle semptomları kötüleştirebilir ve hatta hastalığı kötüleştirebilirler.
Esansiyel yağ söz konusu olduğunda, cilt tahrişine neden olabileceği için doğrudan cilde uygulanmamalı ve açık yaralarda kullanılmamalıdır.