Damla Diyeti: yasaklanmış ve izin verilen yiyecekler (menü dahil)

Gut tedavisinde yeterli beslenme şarttır, idrar yoluyla fazla ürik asidi gidermek için et, alkollü içecekler ve deniz ürünleri gibi pürin bakımından zengin yiyeceklerin tüketimini azaltmak ve su tüketimini artırmak önemlidir. ve böbrek taşı oluşumu riskini azaltır.

Gut artriti olarak da adlandırılan gut, pürin metabolizmasındaki bir değişiklik nedeniyle ortaya çıkan ve kanda artan miktarda ürik asit ile sonuçlanan ve eklem dokularını tahrip ederek artrite neden olan kristallerin oluşumuna yol açan bir hastalıktır. . Bu kristaller normalde ayak parmağı, ayak bileği, topuk ve diz gibi bölgelerde birikerek iltihaplanma ve ağrıya neden olur.

Gut hastalığı için yasaklanmış besinler

Gut krizi sırasında yenmemesi gereken yiyecekler şunlardır:

1. Alkollü içecekler, özellikle bira;
2. Kalp, böbrekler ve karaciğer gibi iç organlar;
3. Hazır baharatlar;
4. Ek formda ekmek mayası ve bira mayası;
5. Kaz eti;
6. Aşırı kırmızı et;
7. Deniz ürünleri, midye ve tarak gibi deniz ürünleri;
8. Hamsi, ringa balığı, uskumru ve sardalya gibi balıklar;
9. Alkolsüz içecekler, konserve veya toz meyve suları, ketçap, mayonez, hardal, endüstriyel soslar, karamel, suni bal, çikolatalar, kekler, pudingler, fast food, bazı ekmek türleri, sosis ve jambon gibi fruktoz içeren herhangi bir bileşene sahip endüstriyel ürünler .

Kişi gut krizinde değilken, bu yiyecekler yasak değildir, ancak krizin ortaya çıkmasını önlemek için kontrol edilmeleri gerekir, bu nedenle, tercihen bir beslenme uzmanının yönergelerine göre ölçülü olarak tüketilmelidir.

Ölçülü olarak yenmesi gereken yiyecekler

Yukarıda belirtilmeyen kuşkonmaz, fasulye, mercimek, mantar, karides, ıspanak, kümes hayvanları ve balık gibi yiyecekler ölçülü tüketilmeli ve 60 ila 90 gram et, balık veya kümes hayvanları veya 1/2 bardak günlük sebzeler.

Bazı insanlar çilek, portakal, domates ve fındık gibi bazı yiyeceklerin gut krizini tetiklediğini, ancak bu yiyeceklerin pürin açısından zengin olmadığını belirtiyor. Şimdiye kadar, bu yiyeceklerin gut ataklarına neden olduğunu ve neden ortaya çıktıklarını doğrulayacak net bir bilimsel kanıt yoktur. Bu nedenle tüketilen besinlere dikkat etmek önemlidir ve herhangi bir gıdan gut krizini tetiklemesi durumunda kaçınılması önerilir.

Gut durumunda ne yenir

Gut durumunda, kanda biriken ürik asidin idrarla atılması için günde 2 ila 3 litre su içmek çok önemlidir. Ek olarak, idrar söktürücü özelliği olan yiyecekleri günlük diyete dahil etmek önemlidir, örneğin:

• Su teresi, pancar, kereviz, biber, kabak, soğan, salatalık, maydanoz, sarımsak;
• Elma, portakal, karpuz, çarkıfelek, çilek, kavun;
• Tercihen yağsız süt ve türevleri.

Ayrıca salatalarda, turunçgillerde ve keten tohumlarında, meyve sularına ve yoğurda eklenebilen susam ve chia tohumlarında kullanılabilen zeytinyağı gibi iltihap önleyici besinler de tüketilebilir. Bu yiyecekler eklem ağrısı ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur. 

Gut için diyet menüsü

Aşağıdaki tablo, vücuttaki fazla ürik asidi azaltmaya yardımcı olacak 3 günlük bir menü örneği sunmaktadır:

Menüde yer alan miktarlar yaşa, cinsiyete, fiziksel aktivite sıklığına ve kişinin ilişkili başka bir hastalığı olduğu gerçeğine göre değişebilir, bu nedenle tam bir değerlendirme yapılabilmesi için bir beslenme uzmanına danışılması önemlidir. ihtiyaçlara göre yemek planı.

Aşağıdaki videoyu izleyin ve gut beslenmesi hakkında daha fazla ayrıntıya bakın: