Örneğin fasulye ve brokoli gibi gazlara neden olan yiyecekler, sindirim sırasında bağırsak florası tarafından fermente edilen, şişkinliğe ve şişkinliğe neden olan büyük miktarda lif ve karbonhidrat içerir ve bu yiyeceklere bağırsak intoleransı, insan insana.
Bu nedenle beslenme uzmanının hangi besinlerin gaz ürettiğini belirlemeye ve kişinin ihtiyaçlarına göre uyarlanmış bir beslenme planı geliştirmesine olanak tanıyan bir değerlendirme yapması önemlidir.
Bu tür yiyecekleri diyetten çıkarmak her zaman gerekli değildir, çünkü yenme miktarını ve sıklığını azaltmak, vücudun bunları tolere edebilmesi için yeterli olabilir ve gaz üretimini azaltır.
1. Fasulye
Genel olarak fasulye ve baklagillerin bağırsak gazlarına neden olduğu bilinmektedir. Bunun nedeni, vücut tarafından sindirilmeyen, kolondaki bakteriler tarafından fermente edilen ve fazla gaz üreten rafinoz gibi dirençli nişastalar ve lifler açısından doğal olarak zengin olmalarıdır.
Fasulyeleri tüketerek üretilen gazları azaltmaya yardımcı olabilecek, örneğin 12 saat bekletme gibi bazı teknikler vardır. Tahılların gaza neden olmasını önlemek için diğer stratejileri öğrenin.
2. Sebzeler
Brokoli, lahana, Brüksel lahanası, karnabahar, soğan, sarımsak ve kuşkonmaz gibi bazı sebzeler aşırı gaza neden olabilir. Bunun nedeni, fasulye gibi, bu yiyeceklerin de lif bakımından zengin olması ve ayrıca bağırsakta sindirilmeyen ve fermente edilmeyen rafinoza sahip olmalarıdır.
3. Meyveler
Meyveler, bazı sebzeler ve pastörize edilmiş meyve suları gibi belirli ürünler, fruktoz adı verilen ve konsantrasyonu yemeğin türüne göre değişen bir şeker türü içerir. Bu tür şeker bağırsakta tam olarak emilmez ve gaz üretiminde artışa yardımcı olabilir. Hangi meyvelerin en yüksek fruktoz içeriğine sahip olduğunu görün.
Ayrıca elma, şeftali, armut ve erik gibi meyveler de bazı insanlarda fazla gaza neden olabilen çözünür lif içerir.
4. Süt ve süt ürünleri
Laktoz, süt ve türevlerinde bulunan bir şekerdir. Bir kişinin laktoz intoleransı olduğunda, bu, vücudunun bağırsakta o şekeri sindiren bir enzim olan yeterli laktaz içermediği anlamına gelir. Sindirilmediğinden, hidrojen ve kısa zincirli yağ asitlerini açığa çıkaran, gaz üreten bağırsak bakterileri tarafından kullanılır.
Bu gibi durumlarda, kişi süt ürünlerini, örneğin badem sütü gibi laktoz veya sebze içecekleri içermeyen başkaları ile ikame edebilir. Ek olarak, bazı ürünler içeriklerinde laktoz içerebileceğinden beslenme etiketini kontrol etmek önemlidir. Çevrimiçi testimiz aracılığıyla laktoz intoleransınız olup olmadığını öğrenin.
5. Sakız
Sakız çiğnemek veya tatlı yemek, aerofaji olarak bilinen hava alımını kolaylaştırır, gaz ve bağırsak rahatsızlığı üretir. Ek olarak, bazı sakızlar veya karameller, kalın bağırsakta fermente edildiğinde gaz üreten şekerler olan sorbitol, mannitol veya ksilitol içerebilir.
6. Alkolsüz içecekler
Alkolsüz içecekler, karbonatlı su, biralar ve diğer gazlı içeceklerden kaçınmak önemlidir, çünkü bunlar havanın bağırsağa girmesini sağlayarak gazlara neden olur. Pipet içmekten de kaçınılmalıdır.
7. Yulaf
Yulaf ve yulaf kepeği veya yulafın yanı sıra bazı bütün gıdalar, bağırsakta gaz oluşumunu destekleyen lif, rafinoz ve nişasta bakımından zengin oldukları için gaza neden olabilir.
8. Bezelye
Bezelye, bağırsakta fruktoz ve fermente olabilen lifler içermesinin yanı sıra, şişkinlik ve aşırı gaz üretimi ile ilişkili lektinleri de içerir.
Gaz diyetinin nasıl olması gerektiğini görün.
Doğal olarak gazlarla nasıl savaşılır
Gazlarla doğal olarak savaşmaya yardımcı olmak için ipuçlarını takip etmek önemlidir:
- Yemek sırasında sıvı içmekten kaçının;
- Bağırsak florasını iyileştirmek için günde 1 doğal yoğurt tüketin;
- Ananas veya papaya gibi kabızlığı olan kişilerde bağırsakları uyaran meyveler yiyin, çünkü bunlar sindirimi destekleyen meyvelerdir;
- Küçük porsiyon yiyecekler tüketin;
- Pipetle sıvı içmekten kaçının;
- Yemeğinizi iyi çiğneyin.
Ek olarak, örneğin rezene, kakule, centiyana ve zencefil gibi gaz üretimini azaltmaya yardımcı olabilecek çaylar da vardır.
Diyet yoluyla gazı nasıl azaltacağınıza dair diğer ipuçları için aşağıdaki videoyu izleyin: