Beyaz un ile yapılan Fransız ekmeğini değiştirmenin iyi bir yolu, iyi seçenekler olan tapyoka, krepioka, kuskus veya yulaf ekmeği yemektir, ancak sıradan ekmeği peynirli omlet gibi protein açısından zengin yiyeceklerle değiştirmek de mümkündür. veya örneğin haşlanmış yumurta.
Beyaz ekmek gıdanın düşmanı değildir, ancak diyetin değiştirilmesi gerektiği için her gün ekmek yenmesi tavsiye edilmez. Ek olarak, beyaz ekmek çoğu kilo verme diyetinin bir parçası değildir, çünkü çok fazla tokluk sağlamayan ve kilo alımına yardımcı olan basit karbonhidratlar açısından zengindir.
İşte ekmeğin yerini alacak 7 sağlıklı seçenek:
1. Meyveler
Ekmek gibi meyveler de bir karbonhidrat kaynağıdır, ancak genellikle daha az kalorilidirler ve metabolizmayı ve genel sağlığı destekleyen vitaminler, mineraller ve lif gibi daha fazla besin içerirler.
İdeal olan, öğün başına sadece 1 porsiyon meyve, tercihen yumurta, peynir, et ve yoğurt gibi protein yönünden zengin yiyeceklerle birlikte tüketmektir. İyi bir kombinasyon, yumurta ve peynirle kızarmış plantain yapmak, lezzet için domates ve kekik eklemek ve tavada zeytinyağı, tereyağı veya hindistancevizi yağı kullanmaktır.
2. Kızartma tavası yulaf ekmeği
Yulaf ekmeği protein bakımından geleneksel ekmeğe göre daha zengindir ve lif içerdiği için daha fazla tokluk verir.
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 2 col ince yulaf ezmesi
- 1/2 col tereyağlı çay
- 1 tutam tuz
- tavayı yağlamak için yağ veya tereyağı
Hazırlık modu:
Derin bir kapta yumurtayı pürüzsüz olana kadar çatalla çırpın. Diğer malzemeleri ekleyin ve tekrar iyice çırpın. Karışımı yağlanmış tavaya dökün ve her iki tarafını da kahverengileştirin. Peynir, tavuk, et, balık ve sebzelerle doldurulabilir, bu da onu hem kahvaltı hem de akşam yemeği için harika bir seçenek haline getirir.
3. Tapyoka
Ekmek gibi, tapyoka da karbonhidrat bakımından zengindir ve fazlalığı sizi şişmanlatabileceğinden, onu kullanırken ölçülü olmalısınız. Önerilen kilo kaybı günde en fazla 3 yemek kaşığı sakızla yapılması gereken günde sadece 1 tapyoka tüketmektir.
Çok yönlü bir gıda olduğu için günün her saatinde dahil edilebilir ve en iyi seçenek yumurta, peynir, et ve tavuk gibi protein yönünden zengin besinler ile doldurmaktır. Hangi yiyeceklerin protein açısından yüksek olduğunu görün.
4. Crepioca
Crepioca, çok basit ve hızlı yapılmasının yanı sıra, kilo vermeye yardımcı olmak için yaygın olarak kullanılan bir ekmek ve omlet karışımıdır:
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı tapyoka sakızı (veya 1 kaşık sakız + 1 kaşık yulaf).
- 1/2 col lor çorbası
- Tatmak için doldurma
- 1 tutam tuz ve tadına göre baharat
Hazırlık modu:
Derin bir kapta yumurtayı pürüzsüz olana kadar çatalla çırpın. Nişasta, lor ve baharatları ekleyin ve iyice karıştırın, yağlanmış tavada her iki tarafta kahverengiye dönün.
Dolgu, tavaya alınmadan önce doğrudan hamurun üzerine eklenebilir, böylece krep bir omlet gibi dışarı fırlayabilir veya ekmek dolgusu gibi sadece sonunda eklenebilir.
5. Kuskus
Kuskus veya mısır hamuru, Kuzeydoğu Brezilya'dan tipik bir yemektir, yapımı çok kolaydır ve çok yönlüdür. Doğal olarak glütensizdir, büyük bir tokluk verir ve et, yumurta, tavuk, kuru et ve pişmiş peynir gibi her türlü dolgu ile çok iyi birleşir.
Yaklaşık 6 yemek kaşığı kuskus, 2 dilim ekmeğe eşdeğerdir.
6. Yulaflı doğal yoğurt
Sade yoğurt yerine yulaf ekmeği değiştirmek yemeğe daha fazla lif getirmeye, tokluk hissini artırmaya ve ayrıca vücuda protein ve kalsiyum sağlamaya yardımcı olur.
Ayrıca doğal yoğurt, bağırsak florasını yenilemek için önemli olan bağırsak için faydalı bakteriler açısından zengindir, yulaf ise vücut sağlığına yararlı bağırsak bakterileri için besin görevi gören bir lif türü olan inülin açısından zengindir. Yulafın tüm sağlık yararlarını görün.
7. Omlet
Omletleri kahvaltı veya akşam yemeği için bir seçenek olarak kullanmak, karbonhidrat tüketimini azaltmak ve kilo vermenize yardımcı olmak için harika bir seçenektir. Ayrıca omletten et, tavuk veya sebzelerle doldurulan yumurtalar, yemekten sonra tokluk hissini uzatan proteinler açısından zengin bir kombinasyon oluşturur.
Gerekirse, omletteki hamurlara az miktarlarda yulaf veya keten tohumu unu ilave etmek tercih edilmelidir, böylece lifler zenginleşir, bu da bağırsak geçişini iyileştirir ve açlığı giderir. Sağlığınıza zarar vermeden her gün kaç yumurta yiyebileceğinizi öğrenin.
Aşağıdaki videoyu izleyin ve ekmek yemekten kaçınmak için 3 tarifin nasıl hazırlanacağını görün: