Fenilalanin, vücut tarafından üretilmeyen doğal bir amino asittir ve bu nedenle sadece gıda yoluyla, özellikle peynir ve et yoluyla elde edilebilir. Bu amino asit, nörotransmiterlerin oluşumu için çok önemlidir, bu nedenle hafızayı geliştirebilir, zihinsel kapasiteyi artırabilir ve hatta ruh halini iyileştirebilir.
Ek olarak, fenilalaninin doğal bir iştah kesici olarak davrandığı ve egzersizle birleştirildiğinde yağların mobilizasyonunu hızlandırdığı ve bu nedenle bazı diyetlerde kilo vermek için kullanılabileceği düşünülmektedir.
Tüm bu faydalara sahip olmasına rağmen, fenilketonüri denen doğuştan metabolik bir hastalık var, bu hastalığa sahip kişilerin bir enzim kusuru nedeniyle bu amino asidi metabolize edemediği, bu amino asidin birikmesine, tehlikeli ve toksik kabul edilmesine neden oluyor. beyne. Bu nedenle fenilalanin bu kişilerin diyetinden çıkarılmalıdır, ancak sağlıklı kişilerde fenilalanin zararlı değildir ve hem gıda hem de takviye olarak güvenle alınabilir.
Vücuttaki temel fonksiyonlar
Fenilalanin, diğer amino asitlerle birlikte vücutta protein sentezinden sorumlu olduğu için vücut dokularının ve hücrelerinin yapısının bir parçası ve temel bir amino asittir.
Ayrıca doku yapılarının bir parçası olan tirozin gibi adrenal bezlerin ürettiği hormonlar olan katekolaminler, epinefrin, norepinefrin ve dopamin gibi diğer moleküllerin üretimi için de fenilalanin gereklidir. , ruh halini ve vücudun stresli bir duruma tepkisini düzenlemekten sorumlu olan hormonlar.
Fenilalanin ne için
Fenilalanin, vücut dokularının temel bir bileşeni olmanın yanı sıra, insan vücudunun hücrelerini oluşturmaya hizmet eder. Bu nedenle, fenilalanin tüketiminin aşağıdakiler gibi çeşitli sağlık yararları vardır:
1. Kronik ağrıyı hafifletin
Fenilalanin, doğal analjezik etkiye sahip maddeler olan beyindeki endorfin düzeylerini artırma, kronik de olsa ağrı ve rahatsızlığı azaltma özelliğine sahiptir.
Bununla birlikte, fenilalanin ağrının nedenini tedavi etmez, bu nedenle ağrı düzelse bile bir doktora görünmek önemlidir.
2. Depresyonla mücadele edin
Fenilalanin, vücuda salındığında zindelik, zevk, öfori ve mutluluk hissini teşvik eden, zihinsel yatkınlığı iyileştiren ve depresyonun karakteristik semptomlarıyla mücadele eden bir hormon olan dopamin üretiminde rol oynar.
Bazı araştırmalar, depresif bir kriz sırasında, fenilalanin ve tirozin içeren amino asit seviyelerinin azaldığını göstermiştir. Bu nedenle depresif dönemlerde tüketilmesi kişi için faydalı olabilir ancak bu faydayı belirlemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
3. Kilo vermenize yardımcı olur
Fiziksel aktivite yapmadan önce fenilalanin tüketmek görünüşte metabolizmayı hızlandırarak yağ oksidasyonunu artırmaya yardımcı olur. Kilo vermeyi desteklemek için günde 1 ila 2 gram fenilalanin takviyesi önerilir, ancak bu takviye bir beslenme uzmanı veya doktor gözetiminde yapılmalıdır.
Buna ek olarak, fenilalanin, iştah kontrolü ile bağlantılı olan, açlık hissini azaltan, ruh halini iyileştiren, fiziksel aktiviteleri gerçekleştirmek için daha fazla enerji veren tirozin ve katekolaminlerin oluşumunda rol oynar.
4. Vitiligo lekelerini tedavi edin
Tirozin üretimine yardımcı olarak fenilalanin bazen vitiligo lekelerini gizlemek için kullanılabilir. Bunun nedeni, tirozinin cilde renk veren ve bu hastalığa sahip kişilerde eksik olan melanin üretimi için gerekli olmasıdır.
Genellikle vitiligo tedavisi, fenilalaninin oral yoldan takviyesi ve UVA radyasyonuna maruz kalma ile yapılır. Ayrıca% 10 L-fenilalanin içeren kremlerin uygulanması da sonuçları artırarak lekeleri daha iyi kapatıyor gibi görünmektedir.
5. Çeşitli hastalıkların tedavisinde yardım
Fenilalanin, norepinefrin ve dopamin gibi çeşitli nörotransmiterlerin üretimini artıran, bipolar bozukluk, dikkat eksikliği ve hastalık gibi zihinsel ve psikolojik sorunların dengesine izin veren bir madde olan tirozin oluşumu için önemli bir amino asittir. Ancak Parkinson, bu faydayı kanıtlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Fenilalanin içeren yiyecekler
Fenilalaninin ana kaynakları et ve peynirdir, ancak bu amino asidi içeren diğer yiyecekler şunları içerir:
- Süt ve süt ürünleri;
- Soya içeren yiyecekler;
- Yer fıstığı, kabak çekirdeği, chia veya ayçiçeği çekirdeği gibi çekirdek ve sert kabuklu yemişler;
- Her tür balık;
- Yumurtalar;
- Fasulye ve mercimek;
- Pirinç, patates, beyaz ekmek, esmer ekmek ve manyok unu.
Ayrıca çeşitli şekerleme ve tatlılarda özellikle şeker ikamesi olarak kullanılan aspartamlı ürünler fenilalanin açısından da zengindir. Fenilalanin açısından zengin diğer yiyeceklere bakın.
Fenilalanin, Fenilketonürikleri Nasıl Sarhoş Ediyor?
Fenilalanin hidroksilaz, fenilalanini metabolize ederek tirozine dönüştüren ve genetik bir sorundan dolayı fenilketonüriklerde bulunmayan enzimin adıdır. Kişi bu amino asit yönünden zengin besinler yediğinde kan dolaşımında birikmeye başlar ve toksik hale gelir, sinir sisteminin gelişmesine ve olgunlaşmasına müdahale eder ve nörolojik düzeyde zeka geriliği ve mikrosefali gibi geri dönüşü olmayan lezyonlar üretir.
Kişide fenilalanin varken fenilalanin kullanılmamalı,% 5'in üzerinde protein içeren yiyeceklerin tüketilmemesi önerilmektedir. Bu nedenle tüketmeden önce gıda etiketini okumak önemlidir.