Yüksek protein veya protein diyeti olarak da adlandırılan protein diyeti, ekmek ve makarna yönünden zengin yiyecekler hariç, et ve yumurta gibi protein yönünden zengin yiyeceklerin tüketiminin artmasına dayanır. Daha fazla protein yemek, açlığı azaltmaya ve tokluk hissini artırmaya yardımcı olur, çünkü doğrudan grelin ve iştahı düzenlemekten sorumlu diğer hormonların seviyelerine etki eder.
Bu şekilde, proteinler metabolizmayı artırabilir, daha fazla kalori yakmaya yardımcı olabilir ve gıdalardaki karbonhidratların yokluğu vücudun enerji üretmek için diğer yağ kaynaklarını kullanmasına neden olur.
Diyetin başlangıcında kişinin ilk günlerde biraz halsizlik ve baş dönmesi hissetmesi normaldir, ancak bu semptomlar genellikle 3 veya 4 gün sonra geçer ki bu vücudun karbonhidrat eksikliğine alışması için gereken süredir. Karbonhidratları uzaklaştırmanın ve acı çekmemenin daha kademeli bir yolu, düşük karbonhidrat diyeti yemektir . Düşük karbonhidrat diyeti yapmayı öğrenin.
İzin verilen yiyecekler
Protein diyetinde izin verilen yiyecekler, protein açısından yüksek ve karbonhidrat içeriği düşük olan gıdalardır, örneğin:
- Yağsız et, balık, yumurta, jambon, hindi jambonu;
- Yağsız süt, beyaz peynirler, yağsız yoğurt;
- Badem sütü veya herhangi bir fındık
- Pazı, lahana, ıspanak, marul, roka, su teresi, hindiba, havuç, lahana, domates, salatalık, turp;
- Zeytin veya keten yağı, zeytin;
- Kestane, fındık, badem;
- Chia, keten tohumu, susam, kabak, ayçiçeği gibi tohumlar;
- Avokado, limon.
Protein diyeti 15 gün 3 gün ara ile yapılabilir ve en fazla 15 gün daha tekrar edilebilir.
Kaçınılması gereken yiyecekler
Protein diyeti sırasında yasaklanan yiyecekler, ekmek, makarna, pirinç, un, patates, tatlı patates ve manyok gibi tahıllar ve yumrular gibi karbonhidrat kaynaklarıdır. Fasulye, nohut, mısır, bezelye ve soya gibi tahıllara ek olarak.
Ayrıca şekerden ve onu içeren kurabiyeler, tatlılar, kekler, alkolsüz içecekler, bal ve endüstriyel meyve suları gibi yiyeceklerden uzak durmanız önerilir. Ayrıca meyveler sağlıklı olmasına rağmen çok miktarda şeker içerir ve bu nedenle protein diyeti sırasında büyük miktarlarda tüketilmemeli veya kaçınılmalıdır.
Vücudun enerji kaynağı olarak protein ve yağı kullanmasını engelleyen metabolizma değişikliklerini önlemek için protein diyeti sırasında bu yiyecekleri tüketmemek önemlidir.
Protein diyeti menüsü
Bu, bir haftayı kolayca tamamlamak için eksiksiz bir protein diyet menüsü örneğidir.
| Kahvaltı | Öğle yemeği | Abur cubur | Akşam yemegi | |
| Pazartesi | Avokadolu yağsız süt ve soğan ve kırmızı biber ile çırpılmış yumurta | Limon damlası ile tatlandırılmış ıspanaklı pişmiş balık | 1 fıstık ezmeli az yağlı yoğurt | Kişniş ve limonlu yoğurt kreması ile tatlandırılmış ton balıklı marul ve domates salatası |
| Salı | Peynirli rulo ve hindi jambonu eşliğinde keten tohumu ile yağsız yoğurt | Salatalık, marul, domates salatası, zeytinyağlı ve limonlu ızgara tavuk | Haşlanmış yumurta ve havuç çubukları | Brokoli, havuç ve domates salatası, limon ve keten tohumu yağı ile terbiye edilmiş ızgara somon |
| Dördüncü | Yağsız sütlü kahve ve 1 haşlanmış yumurta | Zeytinyağı ve limonla tatlandırılmış peynirli jambonlu omlet ve roka salatası | Chia tohumu ve 2 dilim peynir ile yağsız yoğurt | Kıymalı ve doğal domates soslu kabak eriştesi |
| Beşinci | Yağsız sütlü avokadolu smoothie | Pazı ile ızgara yapılmış ve keten tohumu yağı ile terbiye edilmiş taze ton balığı | Yumurtalı limon suyu ve 1 dilim hindi jambonu | Roka ve rendelenmiş havuç salatası eşliğinde, limonla tatlandırılmış domates ve rendelenmiş peynir ile kavrulmuş hindi göğsü |
| Cuma | Yağsız yoğurt ve pazı ve peynirli çırpılmış yumurta | Rendelenmiş tavuk göğsü ile doldurulmuş ve kırmızı biber, soğan au graten ile fırında rendelenmiş peynir ile sotelenmiş patlıcan | Badem sütlü avokadolu smoothie | Ispanaklı ve sotelenmiş soğanlı omlet |
| Cumartesi | 2 jambon ve peynirli rulo ile yağsız süt | Kıyılmış avokado ve rendelenmiş peynirli marul, roka ve salatalık salatası, yoğurt, maydanoz ve limon soslu haşlanmış yumurta | 3 ceviz ve 1 az yağlı yoğurt | Doğranmış beyaz peynir ve kişnişli havuç kreması |
| Pazar | Badem sütü ve jambon ve peynirli omlet ile kahve | Zeytinyağında sotelenmiş kuşkonmazlı ızgara biftek | Fıstık ezmeli avokado dilimleri | Yeşil ve mor marul, kıyılmış avokado, chia tohumu ve kuruyemişli füme somon salatası, zeytinyağı ve limon ile tatlandırılmış |
Sunulan menüdeki yiyeceklerin oranları yaşa, cinsiyete, fiziksel aktiviteye ve kişinin hastalığı olup olmadığına göre değişir, bu nedenle tam bir değerlendirme yapmak ve en uygun oranları hesaplamak için bir beslenme uzmanı aramak önemlidir. kişinin ihtiyacına göre.
Protein diyetine başlamadan önce bilinmesi gerekenler
Herhangi bir diyete başlamadan önce sağlığınıza zarar vermemek için bir doktora veya beslenme uzmanına danışmanız önemlidir. Beslenme uzmanı, kişisel tercihleri ve olası diyet kısıtlamalarını dikkate alarak daha kişiselleştirilmiş bir menü önerebilir.
Çok miktarda protein tüketmek böbreklere daha da fazla zarar verebileceğinden, bu diyet böbrek problemi olan kişiler tarafından yapılmamalıdır. Diyet sadece en fazla 1 ay sürmelidir, bundan sonra kiloyu korumak ve vücuttaki bazı besin maddelerinin eksikliğini veya fazlalığını önlemek için düşük karbonhidratlı bir diyet sürdürmek mümkündür.
Vejetaryen olma durumunda, örneğin fasulye, nohut ve kinoa gibi bitkisel proteinler açısından zengin yiyecekler vardır.
Bu videoda, etin yanı sıra protein oluşturmak için birleşen en iyi yiyeceklerin hangileri olduğunu izleyin: