Mercimek, kalorisi düşük ve lif bakımından zengin olduğu için besi yapmaz, tokluk hissi verir ve bağırsaktaki yağların emilimini azaltır. Ancak vücut tarafından emilmeyen karbonhidratlar açısından zengin olduğu için gaz üretir ve kilo alımı ile karıştırılabilen abdominal şişkinlik hissi verebilir.
Bu nedenle, mercimeklerin bağırsak gazını azaltması için bir ipucu, pembe mercimek kullanmak veya kahverengi mercimeği pişirmeden önce ıslatmak ve çorbanız harika olduğu için pişirme sırasında yeni bir temiz su kullanmaktır. Menopoz semptomlarını hafifletmek, kilo alımını önlemek ve osteoporoz gibi sorunları önlemek için akşam yemeği seçeneği.
Mercimek Çorbası Tarifi
Mercimek çorbası sadece kilo vermenize yardımcı olması için sebzelerle yapılabilir veya yemeğinizi daha proteinli hale getirmek için tavuk ve et ekleyebilirsiniz. Ancak et eklemenin çorbayı daha kalorili hale getirdiğini unutmamakta ve kilo almamak için en fazla 2 kabuk tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
Malzemeler:
- 1 ve 1/2 su bardağı mercimek
- 1 patates
- 1 büyük havuç
- 1 doğranmış çekirdeksiz biber
- 1 doğranmış soğan
- 2 diş sarımsak, kıyılmış veya ezilmiş
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 pırasa sapı ince dilimler halinde kesilmiş
- Şeritler halinde kesilmiş 4 pazı yaprağı
- 1 doğranmış kabak
- Tuz, fesleğen, maydanoz ve frenk soğanı tadı
Hazırlık modu:
Düdüklü tencerede yağı ısıtın ve sarımsak, soğan ve mercimeği beş dakika soteleyin. Kalan malzemeleri ekleyin, tavayı kapatın ve 10 dakika boyunca basınç altında pişirin. Basıncın doğal olarak çıkmasını bekleyin ve hala sıcakken servis yapın. Pembe mercimek kullanırsanız, pişirmesi kahverengi versiyona göre daha kolay olduğu için çorbayı sadece 5 dakika basınç altında bırakmalısınız.
Önerilen miktar
Mercimeğin faydalarından yararlanmak için 3 ay boyunca bu tahıldan en az 3 yemek kaşığı tüketmelisiniz. Menopoz semptomlarının daha da hafifletilmesine yardımcı olmak için soya ve ravent gibi yiyecekleri de tüketmelisiniz. İşte menopoz sıcağından kurtulmak için bir ev ilacı nasıl yapılır.
Mercimeğin Faydaları
Menopoz semptomlarını hafifletmenin yanı sıra mercimek ayrıca aşağıdakiler gibi sağlık yararlarına da sahiptir:
- Kemikleri güçlendiren kalsiyumu koruyarak osteoporozu önleyin;
- Demir açısından zengin olduğu için anemiyi önleyin;
- Kasları güçlendirir ve enerji verir, çünkü protein bakımından zengindir;
- B vitamini içerdiği için sinir sisteminin sağlığını koruyun;
- Lif içerdiği için kolesterolü azaltın;
- Hormonal değişiklikleri düzenlemeye yardımcı olarak menopoz semptomlarını hafifletir.
Vejetaryen diyetlerinde mercimek etin yerini almak ve vücuda az yağlı proteinler sağlamak için harika bir seçenektir ve soya, fasulye ve nohut gibi diğer tahılları da içerir.
Bu yiyeceğin kalori ve besin maddelerini mercimek yemenin 7 faydasında görün.