K vitamini, kemik kütlesindeki kalsiyumun sabitlenmesini artırdığı için vücutta kanın pıhtılaşmasına katılmak, kanamayı önlemek ve kemikleri güçlendirmek gibi rol oynar.
Bu vitamin esas olarak brokoli, lahana ve ıspanak gibi koyu yeşil sebzelerde bulunur; kalp krizi veya felci önlemek için antikoagülan ilaçlar kullanan kişiler tarafından genellikle kaçınılır.
K vitamini ne için
K vitamini, aşağıdaki işlevleri yerine getirdiğinden vücut için çok önemlidir:
- Kan pıhtılaşmasını engeller , proteinlerin sentezini (pıhtılaşma faktörleri) kontrol eder, kanın pıhtılaşması, kanamayı kontrol eder ve iyileşmeyi destekler;
- Kemiklerde ve dişlerde daha fazla kalsiyum fiksasyonunu uyararak osteoporozu önlediği için kemik yoğunluğunu iyileştirir ;
- Prematüre bebeklerde kanın pıhtılaşmasını kolaylaştırdığı ve bu bebeklerin komplikasyon yaşamasını engellediği için kanamayı önler;
- Kan damarlarının sağlığına yardımcı olur , onları daha fazla elastikiyet ve kalsiyum birikimi olmadan bırakır, bu da ateroskleroz gibi sorunlara neden olabilir.
Unutulmamalıdır ki, K vitamininin kemik kütle yoğunluğunun iyileşmesine katkıda bulunması için diyette iyi bir kalsiyum alımının olması gerekir, böylece bu mineral kemikleri ve dişleri güçlendirmek için yeterli miktarda olur.
K vitamini 3 türe ayrılır: k1, k2 ve k3. K1 vitamini gıdalarda doğal olarak bulunur ve pıhtılaşmayı aktive etmekten sorumludur, k2 vitamini ise bakteriyel flora tarafından üretilir ve kemik oluşumuna ve kan damarlarının sağlığına yardımcı olur. Bunların yanı sıra laboratuvarda üretilen ve bu vitaminin takviyelerini yapmak için kullanılan k3 vitamini de vardır.
K Vitamini yönünden zengin besinler
K vitamini yönünden zengin ana besinler brokoli, karnabahar, su teresi, roka, lahana, marul ve ıspanak gibi yeşil sebzelerdir. Ayrıca şalgam, zeytinyağı, avokado, yumurta ve karaciğer gibi yiyeceklerde de bulunabilir.
K vitamini yönünden zengin diğer yiyecekleri ve her birinin içindeki miktarı öğrenin.
Önerilen miktar
Önerilen günlük K vitamini miktarı, aşağıda gösterildiği gibi yaşa göre değişir:
| Yaş | Önerilen miktar |
| 0 ila 6 ay | 2 mcg |
| 7-12 ay | 2,5 mcg |
| 1-3 yıl | 30 mcg |
| 4 ila 8 yıl | 55 mcg |
| 9 ila 13 yaş | 60 mcg |
| 14-18 yaş | 75 mcg |
| 19 yaş üstü erkekler | 120 mcg |
| 19 yaş üstü kadınlar | 90 mcg |
| Hamile ve emziren kadınlar | 90 mcg |
Genel olarak, çeşitli sebze tüketimiyle birlikte çeşitli ve dengeli bir diyet uyguladığınızda bu öneriler kolayca elde edilir.
K vitamini eksikliği belirtileri
K vitamini eksikliği nadir görülen bir değişikliktir, çünkü bu vitamin birçok gıdada bulunur ve aynı zamanda iyi bir üretim için sağlıklı olması gereken bağırsak florası tarafından üretilir. K vitamini eksikliğinin ana semptomu, ciltte, burunda, küçük bir yara yoluyla veya midede oluşabilecek kanamayı durdurmak zordur. Ayrıca kemiklerde zayıflama da meydana gelebilir.
Obezite ameliyatı geçiren veya bağırsaktaki yağ emilimini azaltmak için ilaç alan kişilerin K vitamini eksikliği olasılığı daha yüksektir.
Takviyeler ne zaman kullanılır?
K vitamini takviyeleri sadece bir doktor veya beslenme uzmanının rehberliğinde ve sadece kanda bu vitaminin kan testleri ile tespit edilebilecek bir eksikliği olduğunda kullanılmalıdır.
Genel olarak risk grupları erken doğan bebekler, bariatrik ameliyat geçirmiş kişiler ve K vitamini gıdalardaki yağ ile birlikte çözülüp emildiği için bağırsakta yağ emilimini azaltmak için ilaç kullanan kişilerdir.