Saponinler: ne oldukları, faydaları ve zengin besinler

Saponinler, yulaf, fasulye veya bezelye gibi çeşitli bitki ve yiyeceklerde bulunan biyorganik bileşiklerdir. Ayrıca, kas hipertrofisini kolaylaştırdığı için kas kütlesi kazanmak isteyen herkes tarafından yaygın olarak kullanılan kapsül şeklinde ek olarak satılan tıbbi bitki Tribulus terrestris'te saponinler de bulunmaktadır . Tribulus takviyeleri hakkında daha fazlasını görün.

Bu bileşikler, kolesterolü düşürmek, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olmak ve kanserin başlamasını önlemek gibi çeşitli sağlık yararları olan besinler olan fitosterol grubunun bir parçasıdır. Saponinler, anti-enflamatuar, antioksidan, antikanser, immün sistemi uyarıcı, sitotoksik ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir.

Sağlık yararları

1. Bir antioksidan olarak hareket edin

Saponinler, hücreleri serbest radikallere karşı koruyan, kanser gibi hastalıklara yol açabilecek DNA değişikliklerini önlemeye yardımcı olan güçlü antioksidanlardır. Ayrıca antioksidan gücü, kan damarlarında ateromatöz plak oluşumunu da azaltarak kalp krizi ve felç gibi sorunları önler.

2. Kolesterolü azaltın

Saponinler, kolesterolün gıdalardaki gıdalardan emilimini azaltarak kandaki ve karaciğerdeki kolesterol seviyelerini düşürür. Ayrıca safra asitlerinin atılımını artırarak dışkıda kolesterol atılımını arttırırlar.

3. Kilo vermeyi teşvik edin

Saponinlerin, pankreas lipaz aktivitesini inhibe ederek bağırsakta yağ emilimini azaltarak kilo vermeye yardımcı olması mümkündür. Ek olarak, saponinler ayrıca yağ metabolizmasını düzenler ve iştahı kontrol eder.

4. kanseri önleyin

Saponinler bağırsak kolesterolüne bağlandıkları ve oksidasyonu önledikleri için kolon kanserini önlemede güçlü besinlerdir. Ek olarak, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurlar ve hücre çoğalmasını düzenlemede önemlidirler.

Saponinler ayrıca bağışıklık sistemini kanser hücrelerini yok etmek için uyaran sitotoksik aktiviteye sahip gibi görünmektedir.

5. Kan şekeri seviyesini düşürün

Saponinler, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabilecek üretimlerini artırmanın yanı sıra insülin duyarlılığını da artırıyor gibi görünüyor.

Saponinler yönünden zengin yiyeceklerin listesi

Aşağıdaki tablo, ana kaynak gıdalarının 100 gramındaki saponin miktarını göstermektedir:

Ek olarak, ginseng içecekleri ve şarapları, özellikle beyaz şaraplardan yaklaşık 10 kat daha fazla saponin içeren kırmızı şaraplar olmak üzere harika saponin kaynaklarıdır. Şarapların tüm faydalarını keşfedin.

Saponinlerin tüm faydalarından yararlanmak için bu zengin besinleri dengeli, çeşitli ve sağlıklı bir diyetle tüketmek önemlidir.