Hindistan cevizi, enerji vermek, bağırsak geçişini iyileştirmek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek gibi sağlık yararları sağlayan, iyi yağlar ve düşük karbonhidratlar açısından zengin bir meyvedir.
Hindistan cevizinin besin değeri, meyvenin olgun veya yeşil olmasına bağlıdır, genel olarak potasyum, sodyum, fosfor ve klor gibi mükemmel bir mineral tuz içeriği sunar ve suyunun egzersiz sonrası mükemmel bir izotonik içecek olarak çalışmasını sağlar.
Bu nedenle, hindistancevizi besinlerinin bu zenginliği aşağıdaki sağlık yararlarına sahiptir:
- Kilo vermeye yardımcı olun , çünkü karbonhidrat bakımından düşüktür ve lif bakımından zengindir, bu da tokluğu artırır;
- Lif bakımından zengin olduğu için bağırsak işleyişini iyileştirin ;
- A, C ve E vitamini açısından zengin olduğu için antioksidan görevi görür ve hastalığı önler;
- Mantar, virüs ve bakterilerin çoğalmasını önleyen laurik asit içerdiği için bağışıklık sistemini güçlendirin ;
- Fiziksel aktivite sırasında kaybolan mineralleri çinko, potasyum, selenyum, bakır ve magnezyum içerdikleri için yenileyin .
Genellikle sahillerde satılan yeşil hindistan cevizi su bakımından zengindir ve posası olgun hindistan cevizinden daha yumuşak ve daha az hacimlidir. Hamuru ve suya ek olarak hindistancevizi yağı çıkarmak ve hindistan cevizi sütü yapmak da mümkündür.
Hindistan cevizi beslenme bilgi tablosu
Aşağıdaki tablo 100 gr hindistan cevizi suyu, çiğ hindistan cevizi ve hindistan cevizi sütü için beslenme bilgilerini sağlar.
| Hindistan cevizi suyu | Ham hindistan cevizi | Hindistan cevizi sütü | |
| Enerji | 22 kalori | 406 kalori | 166 kalori |
| Proteinler | - | 3,7 g | 2,2 g |
| Yağlar | - | 42 g | 18,4 g |
| Karbonhidratlar | 5,3 g | 10,4 g | 1 g |
| Lifler | 0.1 g | 5,4 g | 0,7 g |
| Potasyum | 162 mg | 354 mg | 144 mg |
| C vitamini | 2.4 mg | 2.5 mg | - |
| Kalsiyum | 19 mg | 6 mg | 6 mg |
| Fosfor | 4 mg | 118 mg | 26 mg |
| Demir | - | 1.8 mg | 0.5 mg |
Hindistan cevizi taze olarak tüketilebilmesinin yanı sıra vitamin ve yoğurdun yanında kek, tatlı ve kurabiye tariflerinde de kullanılabilir. Hindistan cevizi yağı nasıl yapılır öğrenin: Evde hindistan cevizi yağı nasıl yapılır.
Ev yapımı hindistan cevizi sütü nasıl yapılır
Hindistan cevizi sütü lezzetli ve iyi yağlar açısından zengindir, laktoz içermemesinin yanı sıra laktoz intoleransı veya inek sütü proteinine alerjisi olan kişiler tarafından tüketilebilir. Sindirim, antibakteriyel ve antioksidan etkiye sahiptir, hastalıkları önlemeye ve bağırsak işlevini iyileştirmeye yardımcı olur.
Malzemeler:
- 1 kurutulmuş hindistan cevizi
- 2 su bardağı sıcak su
Hazırlık modu:
Hindistan cevizi hamurunu rendeleyin ve bir blender veya mikserde 5 dakika sıcak suyla çırpın. Ardından temiz bir bezle süzün ve temiz, ağzı kapalı şişelerde saklayın. Süt buzdolabında 3 ila 5 gün saklanabilir veya dondurulabilir.