Kansızlıkla mücadele için protein, demir, folik asit ve et, yumurta, balık ve ıspanak gibi B vitaminleri yönünden zengin besinler tüketilmelidir. Bu besinler, kandaki kırmızı kan hücrelerinin üretimini uyarır ve aneminiz olduğunda genellikle düşüktür.
Normal bir diyet, her 1000 kalori için yaklaşık 6 mg demir içerir ve bu da 13 ile 20 mg arasında günlük demir miktarını garanti eder. Herhangi bir anemi türü belirlendiğinde, ideal olan, bir beslenme uzmanından rehberlik istemek, böylece eksiksiz bir değerlendirme yapılabilir ve kişinin ihtiyaç ve aneminin türüne göre uyarlanmış bir beslenme planı belirtilebilir.
Yenmesi gereken yiyecekler
Anemiyle mücadele etmek için aşağıdaki besinler açısından zengin besinler tüketilmelidir:
1. Ütü
Bu mineral kandaki kırmızı kan hücrelerinin üretimini tetiklediğinden, demir eksikliği anemisi vakalarında demir yönünden zengin gıdaların tüketimi son derece önemlidir.
Et, tavuk, balık, karaciğer, yumurta ve deniz ürünleri gibi hayvansal gıdalardan elde edilen ve vücutta daha iyi emilen iki tür demir ve bununla takviye edilmiş gıdalarda bulunan non-heme demir vardır. fasulye, soya, mercimek, yer fıstığı, pancar ve ıspanak, brokoli ve lahana gibi koyu yeşil sebzeler gibi mineraller, meyveler veya sebzeler.
Bu yiyecekler, tercihen C vitamini yönünden zengin yiyeceklerle birlikte, örneğin portakal, ananas, çilek, kivi ve mandalina gibi günlük diyete dahil edilmelidir, çünkü bağırsak düzeyinde emilimini kolaylaştırmak mümkündür. Demir açısından zengin yiyeceklerin tam listesine bakın.
Ek olarak, bazı araştırmalar, A vitamini yönünden zengin gıdaların tüketiminin de demir emilimini artırabileceğini göstermektedir, ancak bu etkiyi kanıtlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
2. Folik Asit
Folik asit, kan hücrelerinin üretimini ve kırmızı kan hücrelerinin içinde oksijen taşımaktan sorumlu bir madde olan hemoglobinin uygun şekilde oluşumunu uyarmaktan sorumludur. Bu mikro besin ıspanak, karalahana, karaciğer, buğday tohumu ve yumurta gibi yiyeceklerde bulunabilir.
3. B12 Vitamini
B12 vitamini eksikliği, kırmızı kan hücrelerinin boyutunda artış, beyaz kan hücrelerinde ve trombositlerde azalma ile karakterize megaloblastik anemiye neden olabilir ve karaciğer, kalp, et, yumurta, süt ve süt ürünleri gibi besinlerin tüketimini artırarak önlenebilir. .
Kaçınılması gereken yiyecekler
Kansızlık tedavisi sırasında, kalsiyumdan zengin yiyecekleri demir yönünden zengin yiyeceklerle birlikte tüketmekten kaçınmalısınız çünkü kalsiyum bağırsakta demirin emilimini azaltır. Bu nedenle, et ve diğer demir açısından zengin yiyecekler normalde yenildiğinde, süt ve süt ürünleri tüketiminden kaçınmak önemlidir.
Ayrıca, bağırsakta demirin emilimini azaltan maddeler olan fitatlar ve tanenler bakımından da zengin oldukları için, aynı öğünde demir yönünden zengin kahve, siyah çay ve mate çayı içmekten de kaçınmalısınız. Anemiyi iyileştirmek için 3 ipucu daha görün.
Anemi menüsü
Aşağıdaki tablo, anemiyle savaşmak için 3 günlük bir diyet menüsü örneğini göstermektedir:
| Yemekler | 1.gün | 2. gün | 3 gün |
| Kahvaltı | 1 beyaz peynirli 2 dilim ekmek + 1 bardak doğal portakal suyu | 1/2 su bardağı granola ve 6 ölçü badem ile 1 su bardağı sade yoğurt + 1 su bardağı doğal çilek suyu | Fıstık ezmeli tost + 1 mandalina |
| Sabah atıştırmalığı | 1 elma + 10 adet fıstık | 10 adet kaju fıstığı | Portakallı pancar suyu + 6 fındık |
| Öğle yemeği | 1/2 su bardağı pirinçle 1 ızgara biftek, 1/2 su bardağı siyah fasulye ve marul, havuç ve biber salatası, 1/2 su bardağı çilekli tatlı | Fırında balık ve patates + brüksel lahanası zeytinyağlı sotelenmiş soğan salatası + 1 tatlı portakal | 1 fileto soğan ciğeri, 1/2 su bardağı pirinç + 1/2 su bardağı kahverengi fasulye + pancarlı yeşil salata + limonata |
Öğleden sonra atıştırmalık | Sade yoğurt ve 1 yemek kaşığı yulaf ile hazırlanmış avokadolu smoothie | 2 adet çırpılmış yumurta, domates ve kekik + 1 portakal | 1 küçük peynirli sandviç ve 2 dilim avokado + 1 bardak limon suyu |
| Akşam yemegi | 1 ölçü tavuk şeritli mısır tortilla + marul ve domates ve küpler + 1 kaşık guacamole (evde hazırlanmış) + 1 orta boy portakal tatlı | 1 ızgara biftek + 1/2 su bardağı nohut + 1/2 su bardağı pirinç + 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile tatlandırılmış 1/2 su bardağı brokoli + tatlı olarak 1 orta boy kivi | 1 fileto ızgara balık + 1/2 su bardağı pişmiş ve sotelenmiş ıspanak, soğan, sarımsak ve zeytinyağı + 1/2 su bardağı pirinç + 1 dilim papaya |
Menüde yer alan miktarlar yaşa, cinsiyete, fiziksel aktiviteye ve kişinin ilişkili herhangi bir hastalığı olup olmadığına göre değişir ve bu nedenle ideal olan beslenme uzmanına danışılması ve böylece eksiksiz bir değerlendirme yapılması ve kişinin ihtiyaçlarına göre beslenme planı.
Gıdaya ek olarak, doktor veya beslenme uzmanı, aneminin türüne bağlı olarak demir ve B12 vitamini veya folik asit gibi diğer mikro besinleri takviye etme ihtiyacını düşünebilir. Anemiyi iyileştirmek için 4 tarife bakın.
Aşağıdaki videodaki anemi için diğer beslenme ipuçlarına bakın: