Quercetin yönünden zengin besinler bağışıklık sistemini uyarmak ve güçlendirmek için harika bir yoldur, çünkü quercetin vücuttaki serbest radikalleri yok eden, hücrelere ve DNA'ya zarar gelmesini önleyen ve bu nedenle kanserin ortaya çıkmasını önleyen bir antioksidan maddedir. , Örneğin.
Ek olarak, quercetin varlığı nedeniyle işlevsel olduğu düşünülen yiyecekler, kalp hastalıklarına karşı korunmaya yardımcı olan ve burun akıntısı, kurdeşen ve dudakların şişmesi gibi bazı alerjik problem semptomlarını hafifleten anti-inflamatuar ve antihistaminik etkiye sahiptir.
Genellikle quercetin'deki en zengin besinler meyve ve sebzelerdir, çünkü quercetin bu yiyeceklere renk veren bir flavonoid türüdür. Bu nedenle elma ve kiraz gibi meyveler veya soğan, biber veya kapari gibi diğer besinler quercetin açısından en zenginler arasındadır.
Quercetin açısından zengin sebzeler Quercetin açısından zengin meyvelerQuercetin ne için
Quercetin, çeşitli sağlık sorunlarının ortaya çıkmasını önlemek için yaygın olarak kullanılır ve bu nedenle aşağıdakiler için kullanılabilir:
- Bağışıklık sistemini güçlendirin;
- Vücuttaki serbest radikal birikimini ortadan kaldırın;
- Kötü kolesterol (LDL) seviyelerini azaltın;
- Kalp krizi veya felç geçirme olasılığını azaltın;
- Yiyecek veya solunum yolu alerjilerinin semptomlarını azaltın.
Ek olarak, quercetin, kanserin gelişmesini önlemeye yardımcı olmak veya bağışıklık sistemini iyileştirebildiği için çeşitli kanser türlerinin klinik tedavisini tamamlamak için de kullanılabilir.
Quercetin açısından zengin yiyeceklerin listesi
Yiyecek (100 g) | Quercetin miktarı |
kapari | 180 mg |
Sarı biber | 50.63 mg |
Karabuğday | 23.09 mg |
Soğan | 19.36 mg |
Yaban mersini | 17.70 mg |
Kabuğu ile elma | 4.42 mg |
kırmızı üzüm | 3,54 mg |
Brokoli | 3.21 mg |
Konserve kirazlar | 3.20 mg |
Limon | 2.29 mg |
Günlük quercetin miktarı için önerilen bir doz yoktur, ancak, örneğin böbrek hasarına neden olarak böbrek yetmezliğinin başlangıcına katkıda bulunabileceği için günde 1 g quercetin'i geçmemesi tavsiye edilir.
Quercetin, bu gıdalara ek olarak tek başına veya Vitamin C veya Bromelain gibi diğer maddelerle birlikte satılan diyet takviyeleri şeklinde de alınabilir. Quercetin'de bu takviyeler hakkında daha fazla bilgi edinin.