Safran: ne için ve nasıl kullanılır

Safran, Zerdeçal, Aspir veya Zerdeçal olarak da bilinen, vücuttaki tüm iltihapları tedavi etmek için yararlı olabilecek anti-enflamatuar etkiye sahip tıbbi bir bitkidir, ancak ayrıca menstrüasyonu düzenlemek ve bağırsağı gevşetmek için de yaygın olarak kullanılmaktadır. .

Bilimsel adı Crocus sativus'tur ve sağlıklı gıda mağazalarında, eczanelerde ve bazı pazarlarda ve fuarlarda 5 gram başına ortalama 25 reais fiyatına satın alınabilir.

Sindirimi iyileştirmek ve yine de mide ağrısı ve gastritten kurtulmak için zerdeçal kullanmak için iyi bir strateji, yiyecekleri tatlandırmak için her zaman zerdeçal kullanmaktır çünkü yiyeceklerin mideden geçişini kolaylaştıran özelliklere ve ne kadar iyi olduğuna inflamatuar, gastrit ile savaşmaya yardımcı olur

Safran: ne için ve nasıl kullanılırSafran: ne için ve nasıl kullanılır

Bu ne için

Safran, anti-tümör, anti-inflamatuar, antioksidan, müshil, idrar söktürücü ve anti-spazmodik özelliklere sahiptir ve farklı amaçlar için kullanılabilir ve bu nedenle çeşitli faydaları vardır, örneğin: 

  1. Bağırsak hareketini kolaylaştıran müshil özellikleri olduğundan kabızlığı tedavi edin ;
  2. Antiinflamatuar özelliklere sahip olduğu için mide ağrısını azaltın ve gastrit semptomlarını hafifletin;
  3. Açlık hissini azaltabildiği için kilo verme sürecinde yardımcı olun ;
  4. Tümör hücrelerine etki ederek büyümelerini engelleyebildiğinden, özellikle bir tümör olduğunda tiroid sorunlarının tedavisine yardımcı olur;
  5. Kolesterol seviyelerinde bir düşüşü teşvik edin ;
  6. Nöroprotektif özelliklere sahip olduğundan beyin aktivitesini artırın , öğrenmeyi ve hafıza kapasitesini geliştirin ve bu nedenle Parkinson hastalığı ve Alzheimer tedavisine yardımcı olmak için kullanılabilir.

Ek olarak, zerdeçal hemoroid, astım, bronşit, tendinit, artrit tedavisinde yardımcı olabilir ve adet döngüsünü düzenleyebilir.

Yan etkiler ve kontrendikasyonlar

Emziren veya hamile olan kadınlara safran tüketimi önerilmemektedir, çünkü rahim kasılmasını teşvik ederek kürtaj ve kanamaya neden olabilir. Diğer yan etkiler uyuşukluk, sanrılar, kusma, ishal ve baş dönmesidir.

Zerdeçal nasıl kullanılır

Safran, özellikle et ve soslar olmak üzere yiyecekleri baharatlamak için yararlı olan bir baharat olarak bulunabilir. Ek olarak, aynı zamanda bir ev ilacı olarak da kullanılabilir.

  • Hemoroit lapası: 1 bardak kaynar suya 3 gr zerdeçal verin. Bu infüzyonda temiz bir bezi ıslatın ve dış hemoroidin üzerine uygulayın.

Safranlı pilav tarifi

Safran: ne için ve nasıl kullanılır

Safran pirinci, safran ve pirincin tüm faydalarından yararlanmak için harika bir yoldur. Pirincin faydalarının neler olduğunu görün.

Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç;
  • 4 bardak kaynar su;
  • 1 doğranmış soğan;
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
  • 1 tatlı kaşığı safran;
  • Tuz, sarımsak ve karabiber tadı.

Hazırlık modu

Safranlı pirinç yapmak için önce soğanı zeytinyağında kızarıncaya kadar soteleyin, pirinci ilave edin ve biraz karıştırın. Daha sonra su, safran, tuz ve karabiberi ilave edip pişene kadar kısık ateşte bekletin.