A vitamini yönünden zengin besinler

A vitamini yönünden zengin besinler esas olarak karaciğer, yumurta sarısı ve balık yağlarıdır. Havuç, ıspanak, mango ve papaya gibi sebzeler de vücutta A vitaminine dönüşecek bir madde olan karotenoidler içerdiğinden bu vitaminin iyi kaynaklarıdır.

A vitamini görme, cilt ve saç sağlığını korumak, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve üreme organlarının düzgün çalışmasını sağlamak gibi işlevlere sahiptir. Bir antioksidan olarak erken yaşlanmayı, kardiyovasküler hastalıkları ve kanseri önlemede de önemlidir.

A vitamini yönünden zengin besinler

A vitamini yönünden zengin yiyeceklerin listesi

Aşağıdaki tablo, 100 g gıdada bulunan A vitamini miktarını göstermektedir:

Hayvansal A vitamini yönünden zengin besinlerA vitamini (mcg)
Morina karaciğeri yağı30000
Izgara inek karaciğeri14200
Izgara tavuk ciğeri4900
Süzme peynir653
Tuzlu tereyağı565
Buharda pişirilmiş deniz ürünleri171
Haşlanmış yumurta170
Pişmiş istiridye146
Tam yağlı inek sütü56
Yarım yağlı doğal yoğurt30
Bitki bazlı A vitamini yönünden zengin besinlerA vitamini (mcg)
Çiğ havuç2813
Pişmiş tatlı patates2183
Pişmiş havuç1711
Pişmiş ıspanak778
Çiğ ıspanak550
Mango389
Pişmiş biber383
Pişmiş pazı313
Çiğ biber217
Kuru erik199
Pişmiş brokoli189
Kavun167
Papaya135
Domates85
Avokado66
Pişmiş pancar20

A vitamini ayrıca tıbbi veya beslenme uzmanının rehberliğinde A vitamini eksikliği durumlarında kullanılabilen balık karaciğeri yağı gibi takviyelerde de bulunabilir. A vitamini eksikliğinin belirtileri cilt lezyonları, sık enfeksiyonlar ve gece körlüğü ile ortaya çıkabilir, bu da düşük ışıklı yerlerde görmeyi adapte etmenin zorluğu. Genellikle A vitamini eksikliğinden kaynaklanan hasar geri döndürülebilir ve tıbbi tavsiyelere göre eksikliği gidermek için vitamin takviyeleri alınmalıdır.

Önerilen günlük A vitamini dozu

A vitamini ihtiyacı yaşam evresine göre değişir:

  • 0-6 aylık bebekler: 400 mcg / gün
  • 6-12 aylık bebekler: 500 mcg / gün
  • 1 ila 3 yaş arası çocuklar: 300 mcg / gün
  • 4-8 yaş arası çocuklar: 400 mcg / gün
  • 9-13 yaş arası erkekler: 600 mcg / gün
  • 9-13 yaş arası kızlar: 600 mcg / gün
  • 14 yaşından büyük erkekler: 900 mcg / gün
  • 14 yaşından büyük kadınlar: 700 mcg / gün
  • Hamile kadınlar: 750 ila 770 mcg / gün
  • Bebekler: 1200 ila 1300 mcg / gün

Bu değerler, vücudun düzgün çalışmasını sağlamak için günlük alınması gereken minimum A vitamini miktarıdır.

Önerilen günlük A vitamini dozunu elde etmek için çeşitlendirilmiş bir diyet yeterlidir, bu nedenle fazla A vitamini de sağlığa zarar verdiğinden, vitamin takviyeleri tıbbi veya beslenme uzmanı rehberliği olmadan kullanılırken dikkatli olunmalıdır. Bu vitaminin fazlalığına bağlı semptomlardan bazıları baş ağrısı, yorgunluk, bulanık görme, uyuşukluk, mide bulantısı, iştahsızlık, ciltte kaşıntı ve pullanma ve saç dökülmesidir.