Beriberi vücutta B1 vitamini eksikliği ile karakterize, B kompleksine ait bir vitamin olan ve vücuttaki karbonhidrat metabolizmasından ve enerji üretiminden sorumlu olan tiamin olarak da bilinen bir beslenme hastalığıdır. Bu nedenle, beriberi semptomları vücudun her yerinde, örneğin ana kas krampları, çift görme ve zihinsel karışıklık ile ortaya çıkabilir.
Bu hastalık esas olarak aşırı alkol veya manyok, pirinç ve rafine buğday unu gibi basit karbonhidrat tüketiminden kaynaklanır ve bu nedenle aşırı kilolu veya obez kişilerde de ortaya çıkabilir.
Ana semptomlar
Beriberi semptomları genellikle 2 ila 3 aylık yetersiz B1 vitamini alımından sonra ortaya çıkar ve ana semptomları şunlardır:
- İştahsızlık;
- Zayıflık ve sinirlilik;
- Kas krampları;
- Kalp çarpıntısı;
- Genel halsizlik;
- Kabızlık;
- Bellek sorunları;
- Bacaklarda sıvı tutulması ve şişmesi.
Çocuklarda kolik, kusma, ajitasyon ve nefes darlığı semptomları da görülebilir. Bu hastalığın, iyi beslenmiş gibi görünen aşırı kilolu veya obez insanlarda da ortaya çıkabileceğini hatırlamak da önemlidir.
Beriberi teşhisi, vücuttaki B1 vitamini miktarını değerlendiren bir kan testi ile doğrulanabilen semptomların gözlemlenmesiyle yapılır.
Tedavi nasıl yapılır
Hastalığın tedavisi, en az 6 ay alınması gereken bu vitaminin takviyeleri kullanılarak yapılır, alkol tüketimi ve diyetteki değişiklikler bir beslenme uzmanı tarafından yapılması zorunludur.
Bu nedenle, hastalığın tedavisine ve önlenmesine yardımcı olmak için, yulaf gevreği, ayçiçeği çekirdeği veya bira mayası gibi bu vitamin yönünden zengin yiyeceklerin tüketimi artırılmalı, pirinç, un ve tam tahıllı erişte. B1 vitamini yönünden zengin yiyeceklerin tam listesine bakın.
Beriberi'ye karşı meyve suyu
Beriberi'yi tedavi etmek için evde iyi bir çare, günlük havuç, pancar ve bira mayası içmektir. Suyu hazırlamak için blendere 1 orta boy havuç ve yarım orta boy pancar ve bira mayasını ekleyin. Vücudu vitamin eksikliğinden kurtarmak için bu meyve suyu başlangıçta 3 ay boyunca haftada 3 kez alınmalıdır.
Beriberi nedenleri
Vücuttaki B1 vitamini eksikliğinin ana nedenleri şunlardır:
- Vücutta bu vitamine olan ihtiyacı artırdığı için karbonhidrat yönünden zengin gıdaların tüketimi;
- Alkolizm;
- Hamilelik, emzirme veya yoğun fiziksel aktivite gibi doğal ihtiyaç artışı;
- Kanser, hipertiroidizm ve karaciğer problemleri gibi hastalıkların varlığı;
- Hemodiyaliz ve diüretik ilaçların kullanımı.
Suda çözünür olduğu için, çoğu B1 vitamini pişirme sırasında kaybedilir, özellikle pişirme suyu atılırken.
Olası komplikasyonlar
Beriberi uygun şekilde tedavi edilmezse, kalp ve karaciğer büyümesi komplikasyonlarına, pulmoner ödem, kalp yetmezliğine, kas hassasiyetinde ve gücünde azalma, çift görme ve sanrılar ve hafıza kaybı dahil nörolojik sorunlara neden olabilir.
Ayrıca, daha ileri vakalarda tedavinin kas ve nörolojik değişiklikleri iyileştirmek için yeterli olmadığını, ancak hastalığın daha da kötüye gitmesini önlemek için yapılması gerektiğini unutmamak önemlidir.