Hindistan cevizi şekerinin faydaları

Hindistan cevizi şekeri, hindistancevizi bitkisinin çiçeklerinde bulunan özün buharlaştırılması sürecinden üretilir ve daha sonra suyu gidermek için buharlaştırılarak kahverengi bir granülat elde edilir.

Hindistan cevizi şekerinin özellikleri, genellikle çinko, kalsiyum, magnezyum, potasyum, vitaminler ve lif gibi mineraller içeren meyvenin kalitesi ile ilgilidir.

Hindistan cevizi şekeri, daha düşük glisemik indekse ve daha besleyici bir bileşime sahip olduğu için beyaz şekerden daha sağlıklı kabul edilir, ancak içeriğindeki yüksek karbonhidrat miktarı nedeniyle ölçülü olarak tüketilmelidir. yüksek kalori değeri.

Faydalar nelerdir

Hindistan cevizi şekeri, metabolizmanın düzgün çalışması için önemli olan B1 vitamini, dişleri ve kemikleri güçlendiren kalsiyum ve fosfor, kalsiyum ve potasyum seviyelerinin düzenlenmesinde enzim aktivitesine katılan magnezyum gibi mineraller ve vitaminler içerir. nöronal geçiş ve metabolizma, yüksek tansiyonu düzenlemeye yardımcı olan potasyum, bağışıklığı güçlendiren ve zihinsel gelişime katkıda bulunan çinko ve sağlıklı bir kan ve bağışıklık sistemi için hayati önem taşıyan demir.

Ancak bu vitamin ve minerallerin günlük ihtiyaçlarını karşılamak için yüksek miktarlarda hindistancevizi şekerinin tüketilmesi gerekli olacaktır ki bu da yüksek fruktoz içeriği nedeniyle sağlığa zararlı birçok kalorinin sağlanması anlamına gelir. bileşimde aynı vitamin ve minerallere sahip diğer yiyeceklerin alımı.

Hindistan cevizi şekerinin beyaz şekere göre en büyük avantajlarından biri, şekerin daha yavaş emilmesine neden olan ve yüksek glisemik zirveye ulaşılmasını engelleyen bir lif olan bileşiminde inülin bulunmasıdır.

Hindistan cevizi şekerinin bileşimi

Hindistan cevizi şekeri, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir ve çinko gibi vitamin ve mineraller içerir. Ayrıca bileşiminde şekerin emilimini yavaşlatan, rafine şekere göre bu kadar yüksek glisemik zirveye ulaşmasını engelleyen lifler de bulunmaktadır.

Diğer doğal şeker ikamelerini bilin.

Hindistan cevizi şekeri şişmanlatır mı?

Hindistan cevizi şekeri, bileşiminde bulunan fruktoz nedeniyle yüksek bir kalori değerine sahiptir. Bununla birlikte, şekerlerin emilimini geciktiren ve rafine şeker alımına göre yağ birikimini çok yüksek olmayan inülin varlığından dolayı rafine şeker kadar yüksek bir glisemik zirveye neden olmaz.