Biyoflavonoidler olarak da adlandırılan flavonoidler, örneğin siyah çay, portakal suyu, kırmızı şarap, çilek ve bitter çikolata gibi bazı yiyeceklerde büyük miktarlarda bulunabilen, antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahip biyoaktif bileşiklerdir.
Flavonoidler vücut tarafından sentezlenmezler ve sağlıklı ve dengeli bir beslenme yoluyla tüketilmeleri önemlidir, böylece kolesterol seviyelerinin düzenlenmesi, menopoz semptomlarının azaltılması ve enfeksiyonlarla mücadele gibi faydalar olabilir.
Flavonoidlerin Faydaları
Flavonoidler çeşitli gıdalarda bulunur ve antioksidan, antiinflamatuar, hormonal, antimikrobiyal ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir ve çeşitli sağlık yararları vardır, bunlardan başlıcaları:
- Antimikrobiyal aktiviteye sahip olduğu için enfeksiyonlarla savaşır;
- Antioksidan oldukları için yaşlanmayı yavaşlatır ve cildi sağlıklı tutar;
- Kolesterol seviyelerini düzenleyerek kardiyovasküler hastalıkları önler;
- Kemik yoğunluğunu artırır, osteoporoz riskini azaltır;
- Menopoz semptomlarını hafifletir;
- C vitamini emilimine yardımcı olur;
- Enflamatuar süreçleri ve açlık hormonu olarak kabul edilen leptin miktarını azaltarak iştahı kontrol altına aldığından kilo kontrolüne yardımcı olur.
Ayrıca flavonoid yönünden zengin gıdaların düzenli tüketimi, antioksidan aktivitesi nedeniyle sinir hücrelerinin zarar görmesini engellediğinden nörodejeneratif hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
Flavonoid bakımından zengin besinler
Gıdalardaki flavonoid miktarı meyvelerde, sebzelerde, kahvelerde ve çaylarda değişiklik gösterir; büyük miktarlarda flavonoidlerin bulunabileceği ana besinler:
- Kuru meyveler;
- Yeşil çay;
- Siyah çay;
- Kırmızı şarap;
- Üzüm;
- Açaí;
- Portakal suyu;
- Soğanlar;
- Domates;
- Çilek;
- Elma;
- Lahana;
- Brokoli;
- Ahududu;
- Kahve;
- Acı çikolata.
Tüm faydalardan yararlanmak için önerilmesi gereken ideal flavonoid miktarı konusunda fikir birliği yoktur, ancak genellikle günde en az 31 g tüketilmesi önerilir. Ek olarak, flavonoidlerin sağladığı faydaların uzun vadeli bir etkiye sahip olması için fiziksel aktiviteleri düzenli olarak uygulamak ve sağlıklı bir diyet yapmak önemlidir.