Pitanga'nın faydaları temel olarak kilo vermenize yardımcı olmayı içerir, çünkü az kalori içerir ve bu nedenle, pitanga suyu diyet sırasında alınacak harika bir idrar söktürücü içecektir ve aynı zamanda zengin olduğu için cildinizin sağlıklı ve güzel kalmasına yardımcı olur. A vitamini
Ayrıca pitanga, örneğin antosiyaninler, flavonoidler ve karotenoidler gibi antioksidanlar açısından zengin bir meyve olduğu için hücreleri zayıf beslenme ve stresten kaynaklanan hasarlardan da korur. Bu maddeler ayrıca pitangaya aşağıdakiler gibi başka faydalar da sağlar:
- Kardiyovasküler hastalığı önlemek,
- Artrit gibi iltihaplı hastalıklarla savaşır,
- Kanser gibi dejeneratif hastalıkları önleyin.
Pitanga tatlılar, jöleler, dondurma ve alkolsüz içeceklerde kullanılan aromatik bir meyvedir.
Pitanga'nın beslenme bilgisi
| Bileşenler | 100 gr kiraz başına miktar |
| Enerji | 46.7 kalori |
| Proteinler | 1,02 g |
| Yağlar | 1,9 g |
| Karbonhidratlar | 6,4 g |
| C vitamini | 14 mg |
| A vitamini (retinol) | 210 mcg |
| B1 vitamini | 30 mcg |
| B2 vitamini | 60 mcg |
| Kalsiyum | 9 mg |
| Fosfor | 11 mg |
| Demir | 0.20 mg |
Meyvenin faydalarına ek olarak, pitangueiranın yaprakları, örneğin ishalle savaşan arındırıcı ve sindirim özelliklerine sahip oldukları için sağlık için de iyidir.
Pitangueira'nın nasıl çay yapacağını öğrenmek için bkz: İshal için ev yapımı tedavi.
Pitanga tarifleri
Meyve suyu ve pitanga mousse için bu iki tarif, pitanga yemenin basit ve farklı yollarıdır.
Pitanga suyu tarifi
Pitanga suyu, az kalorili olduğu için kilo vermek isteyenler için mükemmel bir seçenektir.
Malzemeler
- Yarım fincan pitangas
- 100 ml buzlu su
- 1 tatlı kaşığı bal
Hazırlık modu
Bir kapta, pitangaları yıkayın ve dilimleri çıkarın, ardından tohum ve buzlu su ile karıştırıcıya ekleyin. Tohum hamurdan gevşeyene kadar çırpın. Süzün, bal ekleyin ve buzla servis yapın.
Pitanga mus tarifi
Pitanga mousse tarifi, hafta sonu tatlısı için mükemmel bir seçenektir.
Malzemeler
- 12 gr aromasız jelatin tozu
- 400 gr yoğurt
- 200 gr donmuş kiraz posası
- 3 yumurta akı
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
Hazırlık modu
Jelatine 5 yemek kaşığı soğuk su ekleyin ve eriyene ve bir kenara bırakılıncaya kadar su banyosunda ateşe verin. Karıştırıcıda Yunan yoğurdu, kiraz posası, yarım bardak su ve çözülmüş jelatini çırpın. Elektrikli bir karıştırıcıda yumurta beyazlarını hacimce iki katına çıkıncaya kadar şekerle çırpın, pitanga kremasına ekleyin ve hafifçe karıştırın. Musu bir kaseye koyun ve yaklaşık 4 saat veya sertleşene kadar buzdolabında saklayın.
Brezilya'da pitanga mevsimi Ekim ve Ocak ayları arasındadır ve meyveler doğal haliyle veya süpermarketlerde dondurulmuş posada bulunabilir.