Diyabet diyeti: izin verilen, yasaklanan yiyecekler ve menü

Diyabet diyetinde basit şeker ve beyaz un yönünden zengin besinler tüketiminden kaçınılmalıdır.

Ayrıca meyveler, esmer pirinç ve yulaf gibi sağlıklı kabul edilse bile çok fazla karbonhidrat içeren herhangi bir yiyeceğin büyük miktarlarda tüketimini azaltmak da gereklidir. Bunun nedeni, aynı öğünde fazla karbonhidratın kan şekerindeki artışı uyarması ve kontrolsüz diyabete yol açmasıdır.

Tip 2 diyabet, yetişkinlikte ortaya çıkan, genellikle fazla kilolu olmanın ve yetersiz beslenmenin bir sonucu olarak ortaya çıkan tiptir. Diyetin yeterliliği, kilo kaybı ve düzenli fiziksel aktivite ile kontrol edilmesi daha kolaydır ve çok gelişir.

Diyabette izin verilen yiyecekler

Diyabet diyetinde izin verilen yiyecekler lif, protein ve iyi yağlar açısından zengin olanlardır, örneğin:

• Kepekli tahıllar : kepekli un, pirinç ve makarna, yulaf, patlamış mısır;
• Baklagiller : fasulye, soya fasulyesi, nohut, mercimek, bezelye;
• Genel olarak sebzeler, yüksek karbonhidrat konsantrasyonuna sahip oldukları ve küçük porsiyonlarda tüketilmeleri gerektiği için patates, tatlı patates, manyok ve tatlı patates hariç;
• Genel olarak et, işlenmiş etler hariç, örneğin jambon, hindi göğsü, sosis, sosis, pastırma, salam ve salam;
• Meyveler genel olarak bir seferde 1 birim tüketildiği sürece;
• İyi yağlar : avokado, hindistancevizi, zeytinyağı, hindistancevizi yağı ve tereyağı;
• Yağlı tohumlar : kestane, yer fıstığı, fındık, ceviz ve badem;
• Süt ve süt ürünleri , şekersiz yoğurt seçmeye özen göstererek.

Patates, tatlı patates, manyok ve patates gibi yumruların sağlıklı besinler olduğunu hatırlamak önemlidir, ancak karbonhidrat bakımından zengin oldukları için az miktarlarda da yenmeleri gerekir.

Önerilen meyve miktarı

Fruktoz adı verilen doğal şekerleri olduğu için meyveler şeker hastaları tarafından az miktarda tüketilmelidir. Önerilen tüketim bir seferde 1 porsiyon meyvedir ve basitleştirilmiş bir şekilde aşağıdaki miktarlarda çalışır:

• 1 orta birim bütün meyveler, örneğin elma, muz, portakal, mandalina ve armut;
• Karpuz, kavun, papaya ve ananas gibi 2 ince dilim büyük meyve;
• 1 avuç küçük meyve, örneğin yaklaşık 8 birim üzüm veya kiraz verir;
• 1 çorba kaşığı kuru üzüm, erik ve kayısı gibi kuru meyveler.

Ayrıca tapyoka, beyaz pirinç, ekmek ve tatlılar gibi karbonhidrat bakımından zengin diğer yiyeceklerin yanı sıra meyve tüketiminden de kaçınmak önemlidir. Diyabet için önerilen Meyveler bölümünde daha fazla ipucu görün

Diyabette yasaklanan yiyecekler

Diyabet diyetinde yasaklanan yiyecekler, şeker veya basit karbonhidrat bakımından zengin olanlardır, örneğin:

• Genel olarak şeker ve tatlılar;
• Bal , meyve jölesi, reçel, marmelat, şekerlemeler ve hamur işleri;
• Genel olarak tatlılar, çikolatalar ve tatlılar;
• Alkolsüz içecekler, endüstriyel meyve suları, çikolatalı süt gibi şekerli içecekler ;
• Alkollü içecekler .

Şeker hastalarının tüketmeden önce ürün etiketlerini okumayı öğrenmeleri önemlidir çünkü şeker, glikoz, glikoz veya mısır şurubu, fruktoz, maltoz, maltodekstrin veya ters şeker şeklinde gizli görünebilir. Şuradaki diğer yiyeceklere bakın: Şekeri yüksek yiyecekler.

Örnek diyabet menüsü

Aşağıdaki tablo, şeker hastaları için 3 günlük bir menü örneğini göstermektedir:

Diyabet diyetinde, özellikle egzersiz yapmadan önce hipoglisemiyi önlemek için yemek saatlerini kontrol etmek önemlidir. Egzersiz yapmadan önce şeker hastasının ne yemesi gerektiğini görün.

Videoyu izleyin ve nasıl yenileceğini görün: