Yeşil muz unu: ne için ve nasıl yapılır

Yeşil muz unu kullanmak harika bir kilo verme stratejisidir çünkü açlığı kontrol etmeye yardımcı olur, kan şekeri artışlarını azaltır, bağırsakları serbest bırakır ve hatta kolesterol ve trigliseridleri düşürür. 

Pek çok faydası ile evde yapımı çok kolay olan bu un, diyet yapanlar veya sadece görünüş ve sağlıkla ilgilenenler için iyi bir besin takviyesidir.

Yeşil muz ununun başlıca faydaları şunlardır:

  • Kilo vermeye yardımcı olur çünkü açlığı giderir ve yiyeceklerin midede daha uzun süre kalmasını sağlar;
  • Kan şekeri yükselmelerini önleyen düşük glisemik indekse sahip olduğu için diyabetin kontrolüne yardımcı olur ;
  • Bağırsak geçişini iyileştirir, çünkü dışkı pastasını artıran ve çıkışını kolaylaştıran çözünmeyen liflere sahiptir;
  • Kolesterolü ve trigliseridleri düşürür, çünkü bu moleküllerin dışkı pastasına katılmasına ve vücuttan atılmasına yardımcı olur;
  • Bağırsak iyi çalıştığı için daha fazla savunma hücresi üretebileceği için vücudun doğal savunmasını destekler ;
  • İçerdiği potasyum, lifler, mineraller, B1, B6 vitaminleri ve beta-karoten varlığından dolayı üzüntü ve depresyonla savaşır  .

Tüm bu faydaları elde etmek için düzenli olarak yeşil muz unu tüketmeniz, az yağ ve şeker içeren sağlıklı bir diyet izlemeniz ve yine de bir tür fiziksel aktivite yapmanız önerilir. 

Yeşil Muz Ununun Faydaları ve Kullanım Şekli

Yeşil muz unu nasıl yapılır

Evde yeşil muz unu yapmak için şu tarifi uygulamanız yeterli:

Malzemeler

  • 6 yeşil muz

Hazırlık modu

Muzları orta dilimler halinde kesin, bir tencereye yan yana koyun ve yanmaması için düşük sıcaklıkta pişirin. Çok kuruyana kadar, neredeyse elinizde ufalanıncaya kadar bırakın. Fırından çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra dilimleri bir blendere koyun ve un olana kadar iyice çırpın. Un istenilen kalınlığa gelene kadar eleyin ve çok kuru bir kapta saklayın ve üzerini kapatın.

Bu ev yapımı yeşil muz unu 20 güne kadar dayanır ve glüten içermez.

Nasıl kullanılır

Günlük tüketilecek yeşil muz unu miktarı 30 grama kadardır. Bir bardak suya 2 yemek kaşığı (çorba = 20 gr) ekleyebilir ve aç karnına alabilir veya örneğin yoğurda, meyveye, meyveli tatlılara veya fasulyeye ekleyebilirsiniz.

Güçlü bir tada sahip değildir ve kek, kek, kurabiye ve kreplerin hazırlanmasında buğday ununun yerine kullanılabilir. 

Ancak, dışkı pastasının iyi sulandırılarak çıkışını kolaylaştırmak için normalden daha fazla su tüketilmesi önemlidir. Aksi takdirde dışkı çok kuru olacaktır.

Yeşil muz unu ile tarifler

1. Üzümlü muzlu kek

Bu kek sağlıklıdır ve şekersizdir, ancak olgunlaşmış muz ve kuru üzüm içerdiği için doğru ölçülerde tatlıdır.

Yeşil Muz Ununun Faydaları ve Kullanım Şekli

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 3 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
  • 1 1/2 su bardağı yeşil muz unu
  • 1/2 su bardağı yulaf kepeği
  • 4 adet olgun muz
  • 1/2 su bardağı kuru üzüm
  • 1 tutam tarçın
  • 1 tatlı kaşığı pişirme çorbası

Hazırlık modu:

Her şey tekdüze olana kadar tüm malzemeleri karıştırın, mayayı en son koyun. 20 dakika veya kürdan testini geçene kadar pişirin.

İdeal olan, keki yapmak için küçük kalıplara veya bir tepsiye yerleştirmektir çünkü fazla büyümez ve normalden biraz daha kalın bir hamur içerir. Bu şekilde daha iyi görünecek ve daha hızlı pişecektir.

2. Yeşil muz unlu krep

Yeşil Muz Ununun Faydaları ve Kullanım Şekli

Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
  • 1 su bardağı yeşil muz unu
  • 1 su bardağı inek veya badem sütü
  • 1 kaşık maya
  • 1 tutam tuz ve şeker veya stevia

Hazırlık modu:

Tüm malzemeleri bir mikser ile çırpın ve ardından her bir krep hazırlayın, ardından hamurun bir kısmını hindistancevizi yağı ile yağlanmış küçük bir tavaya koyun. Gözlemenin her iki tarafını da ısıtın ve ardından dolgu olarak meyve, yoğurt veya peynir kullanın.

Beslenme bilgileri 

Aşağıdaki tablo, yeşil muz ununda bulunan besin değerini göstermektedir:

Besinler2 yemek kaşığı miktar (20 gr)
Enerji79 kalori
Karbonhidratlar19 g
Lifler2 g
Protein1 g
Vitamin2 mg
Magnezyum21 mg
Yağlar0 mg
Demir0.7 mg

Fiyat ve nereden alınır 

Sanayileşmiş yeşil muz unu, bazı süpermarketlerde ve sağlıklı gıda mağazalarında bulunabilir. Fiyatı 5 ile 15 real arasında değişmektedir.

Kim tüketemez

 Yeşil muz ununun kontrendikasyonları yoktur ve her yaştan herkes tarafından tüketilebilir. Ancak, sanayileşmiş bir ürün seçerseniz, boya veya diğer gıda katkı maddelerini içermediğinden emin olmak için etiketini görün, çünkü bunlar çocuklar tarafından idareli kullanılmalıdır. 

Yeşil muz unu yapımında kullanılmayan muz kabuğu, meyvenin kendisinin iki katı potasyum içerir. Pasta ve brigadeiro gibi tariflerde de kullanılabilir, faydalarını ve nasıl kullanılacağını burada görebilirsiniz.