Maydanoz, Maydanoz, Maydanoz ya da Maydanoz olarak da bilinen maydanoz, idrar yolu enfeksiyonu ve böbrek taşı gibi böbrek hastalıklarının tedavisinde ve gaz gibi sorunların tedavisinde yaygın olarak kullanılan tıbbi bir bitkidir. bağırsak enfeksiyonları, kabızlık ve sıvı tutulması.
Hem yaprakları, tohumları hem de kökleri yemek pişirmede baharat olarak kullanılmasının yanı sıra doğal ilaçlar yapmak için kullanılır.
Düzenli maydanoz tüketimi aşağıdaki sağlık yararlarını sağlar:
- Vücuttaki güçlü bir antioksidan olan glutatyonu aktive ederek kanseri önleyin ;
- Uçucu yağlar, C vitamini ve flavonoidler, özellikle luteolin gibi antioksidanlar açısından zengin olduğu için grip ve erken yaşlanmayı önleyin ;
- C vitamini açısından zengin ve antibakteriyel özelliklere sahip olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirin ;
- Demir ve folik asit açısından zengin olduğu için anemiyi önleyin ;
- Diüretik olduğu için sıvı tutulumu ile mücadele edin ;
- Sıvıların atılmasını uyararak ve böbreklerin temizlenmesine yardımcı olarak böbrek taşlarını önleyin ve bunlarla mücadele edin;
- Antioksidanlar açısından zengin olduğu için ateroskleroz gibi kalp hastalıklarını önleyin ;
- Diyabetin kontrolünde yardım ;
- Kan pıhtılarının oluşumunu önleyerek trombozu ve felci önleyin ;
- Yüksek antioksidan içeriğinden dolayı cilt sağlığını ve sindirimini iyileştirir ;
- Diüretik olduğu için kontrol hipertansiyonu ;
- Antibakteriyel ve idrar söktürücü etkiye sahip olduğu için idrar enfeksiyonuyla mücadele edin .
Mutfakta kullanmak için, çok yeşil ve sert yapraklı taze maydanoz veya saf susuz maydanoz seçmelisiniz, tercihen organik, çünkü bunun daha fazla faydası olacaktır. Yemek tuzunu azaltmak için diğer bitkileri nasıl kullanacağınızı görün.
Beslenme bilgileri
Aşağıdaki tablo, 100 gr maydanoz için beslenme bilgilerini sağlar.
| Miktar: 100 gr çiğ maydanoz | |
| Enerji: | 33 kcal |
| Karbonhidrat: | 5,7 g |
| Proteinler: | 3,3 g |
| Şişman: | 0,6 g |
| Lifler: | 1,9 g |
| Kalsiyum: | 179 mg |
| Magnezyum: | 21 mg |
| Demir: | 3,2 mg |
| Çinko: | 1.3 mg |
| C vitamini: | 51.7 mg |
Taze maydanozun daha uzun süre dayanmasını sağlamanın en iyi yolu kullanmadan hemen önce yıkamaktır çünkü buzdolabındaki ıslak yapraklar daha çabuk kararır ve çürür. Diğer bir ipucu ise, buzdolabında kapalı bir kapta taze maydanozu saklamak ve yaprakların daha uzun süre dayanmasını sağlamak için maydanozun üzerine bir peçete veya kağıt havlu koyarak nemi emmek ve yaprakları daha uzun süre taze tutmaktır. Daha fazla ipucuna bakın: Besin kaybını önlemek için maydanoz nasıl dondurulur
Böbrekler için Maydanoz Çayı
Maydanoz çayı, idrar yolu enfeksiyonu, böbrek taşları ve hipertansiyonu kontrol altına almak için kullanılabilir.
Çayı hazırlamak için 250 ml kaynar suya 1 tatlı kaşığı kuru maydanoz veya 3 yemek kaşığı taze maydanoz koyun ve 10 dakika dinlendirin. Günde 3 bardağa kadar süzün ve için. Maydanoz çayının hamile kadınlar için kontrendike olduğunu hatırlamak önemlidir.
Cilt için Maydanoz Yeşil Suyu
Maydanozla yapılan yeşil meyve suyu, cildi genç ve sağlıklı tutmaya yardımcı olan ve sıvı tutmayla mücadele eden, kilo verme diyetlerine yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir.
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı maydanoz
- 1 portakal
- 1/2 elma
- 1/2 salatalık
- 1 su bardağı hindistan cevizi suyu
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri bir blenderde çırpın ve şeker eklemeden ve süzmeden içirin.
Salsa'nın kontrendikasyonları
Maydanoz, örneğin akut veya kronik böbrek yetmezliği veya nefrotik sendrom gibi ciddi böbrek sorunları olan veya 1 aydan daha kısa bir süre önce ameliyat olmuş kişiler tarafından tüketilmemelidir. Ayrıca hamile veya emziren kadınlar çay veya meyve suyu içmemelidir.
Böbrek taşları için ev ilaçları için daha fazla ipucu görün.