Keten tohumu: 7 ana fayda ve nasıl kullanılır

Keten tohumunun faydaları arasında vücudu savunmak ve hücre yaşlanmasını geciktirmek, cildi korumak, kanser ve kalp sorunları gibi hastalıkları önlemek yer alır.

Keten tohumu, omega 3'ün en zengin bitkisel kaynağıdır ve faydaları hem altın hem de kahverengi keten tohumunda elde edilebilir, keten tohumunun tamamı bağırsak tarafından sindirilmediğinden, tüketilmeden önce tohumların ezilmesi önemlidir.

Keten tohumunun 7 ana faydası ve nasıl kullanılacağı

Bu nedenle, bu tohumun düzenli tüketimi aşağıdaki gibi faydalar sağlar:

  1. Kabızlığı iyileştirir , çünkü bağırsak geçişini kolaylaştıran lif bakımından zengindir;
  2. Lif içeriği şekerin çok hızlı emilmesini önlediği için kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olun ;
  3. Kolesterolü düşürmeye o lif ve kötü kolesterolü düşürmeye omega 3 açısından zengin olduğu için;
  4. Lifler tokluk hissini artırarak abartılı iştahı azalttığı için kilo vermeye yardımcı olun . Keten tohumu diyetinin nasıl yapıldığını görün;
  5. Kolesterolü kontrol ettiği ve bağırsakta yağ emilimini azalttığı için kardiyovasküler hastalık riskini azaltın ;
  6. Omega 3 bakımından çok zengin olduğu için vücuttaki iltihabı azaltın ;
  7. Kadın hormonlarını kontrol eden iyi miktarda izoflavon, fitosteroid ve lignan içerdiğinden PMS ve Menopoz semptomlarını azaltın .

Tüm bu faydalardan daha iyi bir sonuç elde etmek için, kahverengi keten tohumlarına göre özellikle omega 3'te besinler açısından daha zengin olduğu için altın keten tohumlarının tercih edilmesi önerilir. Kilo vermenize yardımcı olan diğer 10 yiyeceği görün.

Beslenme bilgileri ve nasıl kullanılacağı

Aşağıdaki tablo, 100 g keten tohumundaki besin bileşimini göstermektedir.

100 g başına miktar
Enerji: 495 kcal
Protein14.1 gKalsiyum211 mg
Karbonhidrat43,3 gMagnezyum347 mg

Şişman

32,3 gDemir4.7 mg
Lif33,5 gÇinko4.4 mg
Omega 319,81 gOmega-65,42 g

Keten tohumu yiyeceklerin tadını değiştirmez ve tahıllar, salatalar, meyve suları, vitaminler, yoğurtlar ve makarna, ekmek ve kek ile birlikte tüketilebilir.

Ancak tüketilmeden önce bu tohum bir blenderde ezilmeli veya bağırsak keten tohumunun tamamını sindiremediği için un şeklinde satın alınmalıdır. Ek olarak, içeride tutulmalı, ışıktan korunmalı, böylece besinleri korunmalıdır.

Keten tohumu tarifi

Keten tohumunun 7 ana faydası ve nasıl kullanılacağı

Malzemeler

  • 2 ½ su bardağı kepekli un
  • 2 ½ su bardağı buğday unu
  • 2 su bardağı çavdar
  • 1 su bardağı keten tohumu çayı
  • 1 yemek kaşığı anlık biyolojik maya
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 2 çay kaşığı margarin
  • 2 ½ bardak ılık su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Fırçalama yumurta

Hazırlık modu

Tüm malzemeleri karıştırın ve hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamuru dinlendirip 30 dakika kabarmaya bırakın. Ekmekleri modelleyin ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

Keten tohumu yağının gebelikte kontrendike olduğunu unutmamak önemlidir çünkü erken doğuma neden olabilir.