Limon, balık, deniz ürünleri ve tavuk gibi çeşitli yemeklerin yanı sıra tatlılar, meyve suları ve vitaminler hazırlamak için yaygın olarak kullanılan bir narenciye meyvesidir. Limon kabuğu ve yaprakları, karakteristik kokusunu sağlayan uçucu yağlar içerir.
Bu meyve, güçlü bir antioksidan görevi gören ve bağışıklık sistemini geliştirmeye yardımcı olan, grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıkları önleyen bu vitaminin günlük gerekli miktarının yaklaşık% 55'ini temsil eden C vitamini bakımından zengin olmasıyla karakterizedir. Ek olarak limon, başka sağlık yararları olan polifenoller, limonoidler ve kafeik asit gibi diğer antioksidanları da içerir.
Limonun vücudun savunmasını artırmanın yanı sıra başka sağlık yararları da olabilir, örneğin:
1. Kilo vermeye yardımcı olur
Limon, az kalori içerdiği ve lif bakımından zengin olduğu için kilo vermeye yardımcı olabilir, ayrıca vücudu detoksifiye etmeye yardımcı olabilir. Ek olarak, C vitamininin yağların oksidasyon sürecini hızlandırarak kilo verme sürecini destekleyebileceği düşünülmektedir.
Bu meyve aynı zamanda, idrar söktürücü etkiye sahip olmasının yanı sıra tatlı yiyecekler yeme isteğini azaltarak tat tomurcuklarının temizlenmesine yardımcı olur ve sıvı tutulumuyla mücadeleye yardımcı olur.
2. Kabızlığı önler
Limon lifler bakımından zengin olduğu için bağırsakların uyarılmasına yardımcı olur, dışkıların mide-bağırsak yolundan geçişini kolaylaştırır, oruçlu iken ılık su ile tüketildiğinde daha iyi etki gösterir.
3. Gastroprotektif etkiler uygular
Limondaki aktif bileşiklerden biri, mide ve duodenal ülserlerin başlangıcını önlemenin yanı sıra Helicobacter pylori bakterisine karşı anti-enflamatuar ve antimikrobiyal etkilere sahip olduğu gösterilen limonendir.
4. Enfeksiyonlara karşı korur
Limon, limonen nedeniyle kandidiyazis, grip, soğuk algınlığı ve Staphylococcus aureus , Streptococcus pneumoniae ve Moraxella catarrhalis gibi diğer bakterilerin neden olduğu enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olan antifungal ve antibakteriyel özelliklere sahiptir .
5. Cildin görünümünü iyileştirir
C vitamini açısından zengin olduğu için düzenli limon tüketimi doku yenilenmesini ve cilde sıkılık ve elastikiyet kazandıran, yaraların iyileşmesini hızlandıran bir yapı olan kolajen oluşumunu destekler. Ayrıca erken yaşlanmayı ve kırışıklıkların görünümünü engelleyen antioksidan özelliklere sahip biyoaktif bileşikler bakımından zengindir.
6. Kan basıncını düşürür
Limon, arterlerin vazokonstriksiyonu üzerinde inhibe edici bir etki yapan, kan damarlarını gevşeten ve böylece kan akışını iyileştiren flavonoidler açısından zengin olduğu için kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir. Ek olarak, C vitamini de kan basıncında bir düşüşle ilişkilendirilmiştir.
7. Anemiyi önler
Limon, bağırsak seviyesinde demirin, özellikle bitki kaynaklarından alınan demirin emilimini sağlayan C vitamini içerdiği için kansızlığı önlemeye yardımcı olur. Bunun için bu mineral yönünden zengin besinleri limon dahil C vitamini yönünden zengin bir diyetle birlikte tüketmek önemlidir.
8. Böbrek taşlarını önler
Limonda bulunan sitrik asit, idrar daha az asidik olduğu için böbrek taşı oluşumunu önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca taş oluşumunu engellemeye de yardımcı olan idrar söktürücü özelliği vardır.
9. Bazı kanser türlerini önler
Limon, serbest radikal oluşumunu engelleyen, apoptozu indükleyen ve hücre çoğalmasını engelleyen anti-tümör, anti-inflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip limonoidler ve flavonoidler gibi çeşitli biyoaktif bileşikler içerir.
10. Sivilceyi önler
Limonun antimikrobiyal ve antiinflamatuar özelliğinden dolayı sivilce oluşumuyla ilgili bazı bakterilerle savaşmak mümkündür.
Aşağıdaki videoyu izleyin ve limonun faydalarından nasıl yararlanacağınızı görün:
Limonun besin değerleri
Aşağıdaki tablo, her 100 g limon için besin bileşimini göstermektedir:
Bileşenler | Limon | Taze yapılmış limon suyu |
Enerji | 31 kalori | 25 kalori |
Su | 90,1 g | 91,7 g |
Protein | 0,5 g | 0,3 g |
Şişman | 0,3 g | 0 g |
Karbonhidratlar | 1,9 g | 1,5 g |
Lifler | 2,1 g | 0 g |
C vitamini | 55 mg | 56 mg |
A vitamini | 2 mcg | 2 mcg |
B1 vitamini | 0,04 mg | 0,03 mg |
B2 vitamini | 0,02 mg | 0.01 mg |
B3 vitamini | 0.2 mg | 0.2 mg |
B6 Vitamini | 0,07 mg | 0.05 mg |
Folatlar | 9 mcg | 13 mcg |
Kalsiyum | 26 mg | 7 mg |
Magnezyum | 9 mg | 7 mg |
Fosfor | 16 mg | 10 mg |
Potasyum | 140 mg | 130 mg |
Demir | 0.5 mg | 0.2 mg |
Yukarıda sayılan tüm faydaları elde etmek için limonun dengeli ve sağlıklı beslenmeye dahil edilmesi gerektiğini belirtmekte fayda var.
Nasıl kullanılır
Limonun tüm faydalarını elde etmenin en iyi yolu, meyve suyunu, posayı ve rendelenmiş kabuğu kullanmaktır; ikincisi, bu meyvenin uçucu yağlarının kabukta bulunması nedeniyle önemlidir.
Limon suyunun soğuk tüketilmesi önemlidir ve yapılır yapılmaz C vitamininin% 20'sinin oda sıcaklığında 8 saat, buzdolabında ise 24 saat sonra kaybolmasıdır.
Anemiyi önlemek için limon tüketilmesi durumunda, bu mineralin bağırsak seviyesinde emilimini kolaylaştırmak için demir yönünden zengin diğer besinler ile birlikte tüketilmesi önemlidir. Akne tedavisi durumunda ideal olan her sabah 1 bardak limon suyu içmektir.
Limonun çok yönlü olması nedeniyle, diğer daha az yaygın uygulamaları da vardır ve lavabodan veya ocaktan yağ çıkarmak için kullanılabilir, ayrıca asitliğinden dolayı mikroorganizmaların gelişmesini engeller.
Ayrıca limon esansiyel yağı, özellikle solunum yolu enfeksiyonu durumlarında aromaterapi, havayı parfümleme ve arındırma amaçlı difüzörlerde veya oda spreylerinde kullanılabilir. Aroması aynı zamanda ruh halini iyileştirmeye de yardımcı olabilir, çünkü solunduğunda beyinde etkileri olan bir nörotransmitter olan norepinefrini uyarır.
Limonlu tarifler
Ekşi olmasına rağmen limon, aşağıda gösterildiği gibi lezzetli tatlılar ve detoks suları hazırlamak için harika bir bileşendir:
1. Armutlu limon suyu
Bu meyve suyu sindirimi uyarır ve kabızlığın tedavisinde yardımcı olan müshil etkisi vardır, ayrıca vücudu arındırmaya ve detoksifiye etmeye yardımcı olur.
Malzemeler:
- 1 limon suyu;
- 1 armut küpler halinde kesilmiş;
- 2,5 cm taze zencefil kökü;
- Yarım salatalık küpler halinde kesilir.
Hazırlık modu:
Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın ve biraz buz küpü ile servis yapın. Bu, her gün ve tercihen sabahın erken saatlerinde aç karnına içilebilir.
2. Limon kabuklu çay
Bu çay, örneğin bir yemekten sonra alınması lezzetli olmasının yanı sıra, arındırıcı etkisi olan limon esansiyel yağlarını içerir.
Malzemeler
- Yarım bardak su
- 3 cm limon kabuğu
Hazırlık modu
Suyu kaynatın ve ardından limon kabuğunu ekleyin. Birkaç dakika örtün ve ardından tatlandırmadan hala ılık olarak alın.
3. Çilekli limonata
Malzemeler
- 2 limon suyu
- 5 çilek
- 1/2 su bardağı su
Hazırlık modu
Malzemeleri bir blenderde çırpın ve tatlandırmadan alın.
4. Portakallı limon suyu
Malzemeler
- 2 portakal
- 1 limon
- 100 ml maden suyu
Hazırlık modu
Portakal ve limonu bir meyve sıkacağı içinde sıkın ve bu doğal suyu maden suyu ile karıştırın ve sonra alın. Bu, doğal sodanın harika bir versiyonudur.
Ayrıca limon, diğer meyvelerin oksidasyonunu engeller ve oksidasyonunu önlemek için elma, armut, muz veya avokado gibi diğer meyvelere hatta meyve salatasına ilave edilebilir.