İnülin, örneğin soğan, sarımsak, dulavratotu, hindiba veya buğday gibi bazı sebzelerde bulunan frukto-oligosakkarit sınıfından, ancak satın alınan prebiyotik formda da alınabilen şekerli bir lif türüdür. eczanede, bağırsaktaki bakteri florasını dengelemek ve bağırsak geçişini iyileştirmek için. Ek olarak inülin, trigliserit düzeylerini düşürmek, kolit veya irritabl bağırsak sendromu durumunda iltihabı azaltmak ve hatta bağırsak kanseri gelişimini önlemek için de kullanılabilir.
İnülin, kalsiyum, magnezyum ve diğer besin maddelerinin bağırsak yoluyla emilimini arttırır ve bu nedenle, sadece ishal atakları durumunda malabsorpsiyon sendromunu tedavi etmekle kalmaz, aynı zamanda tedaviyi tamamlamak için iyi bir yoldur. menopozda osteoporoz, örneğin.
Soğan, sarımsak, buğday, hindiba ve dulavratotu 
Domates, arpa, kuşkonmaz, çavdar ve pırasaİnülinin faydaları
Eczaneden satın alınan gıda veya prebiyotik şeklinde inülin alımı bağırsakta sağlıklı bakteri gelişimini kolaylaştırarak kabızlığı giderir. Bununla birlikte, sağlık yararları bunun ötesine geçer ve şunları içerir:
- Trigliserit düzeylerinin düşürülmesi: inülin, bağırsaktan emilimini azaltarak trigliseritlerin üretimini azaltır.
- Kolon kanserinin önlenmesi : inülin bağırsakta patojenik bakterilerin büyümesini azaltır ve kontrol eder, üretilen toksin miktarını ve bağırsakla temas halinde kaldıkları süreyi azaltır, ince bağırsak lezyonları durumunda bunların olmamasını sağlar. kötü huylu.
- Osteoporozun önlenmesi ve tedavisi : inülin, kalsiyumun bağırsak mukozası tarafından emilmesini kolaylaştırarak kemik yoğunluğunu arttırmak için kullanılabilecek kalsiyumun mevcudiyetini arttırır. Böylelikle özellikle kemik problemi olan yaşlıların beslenmesinde inülin takviyesi, kırıkların iyileşmesine de yardımcı olabilir.
- Bağışıklık sistemini iyileştirir : inülin, vücut için faydalı bakterilerin büyümesini destekler ve diğer bakterilerin aşırı büyümesini önler. Soğuk algınlığı ve gribin sık görülmesini engelleyen bağışıklık bariyerini arttırmak.
- Divertikülit, Ülseratif Kolit, İrritabl Bağırsak Sendromu ve Crohn Hastalığı gibi kolik, ishal ve diğer iltihaplı bağırsak hastalıklarının semptomlarını azaltır : bu durumlarda, inülin, dışkı hidrasyonunu artırarak ve patojenik bakterilerin varlığını azaltarak, sadece Dışkıda koliğe neden olan aşırı fermantasyon, ancak aynı zamanda dışkı bolusunun yapısını iyileştirerek bağırsak iltihabını ve ishal krizlerinin sıklığını azaltır.
Bu nedenle, özellikle iltihaplı bağırsak hastalıklarında bağışıklık bariyerini iyileştirmek, besinlerin emilim kapasitesini artırmak, kan trigliseridlerini düşürmek ve bağırsak sağlığını garanti altına almak, bağırsak hareketlerinin sıklığını düzenlemek ve kaçınmak için inülin kullanımı önemlidir. bağırsakta hasara neden olabilen kabızlık ve ishal arasındaki ani değişiklikler.
İnülin yönünden zengin yiyeceklerin listesi
Bileşiminde fruktan veya fruktoligosakkarit içeren inülin yönünden zengin bazı yiyecekler şunları içerir:
| Buğday | Domates |
| Soğan | Arpa |
| Sarımsak | Çavdar |
| Dulavratotu | Kuşkonmaz |
| Hindiba | Pırasa |
Bununla birlikte, sağlıklı bağırsak liflerinin ve bakterilerin tüm faydalarını garanti altına almak için, salatalarda ve çorbalarda bulunan, prebiyotik olarak işlev gören ve iyi bakterilerin gelişmesine elverişli bir ortam yaratan inülin ve liflerin alımına ek olarak, alınması da önemlidir. Örneğin, bakteri florasının sağlıklı kalmasını sağladığı için yoğurtlarda düzenli probiyotikler.