Yumurta diyeti, günde 2 ila 4 yumurtanın 2 veya daha fazla öğünde dahil edilmesi, diyetteki protein miktarını artırıp tokluk hissinin artmasına neden olarak kişinin çok kolay aç hissetmesini engellemeye dayanır. Ek olarak, bu diyet aynı zamanda karbonhidrat ve kalorilerde düşüktür ve kilo vermeyi destekler.
Yumurta diyeti, yüksek miktarda yumurta içerdiği için biraz tartışmalı, ancak birkaç çalışma, günlük yumurta tüketiminin arterlerde kolesterol veya yağ seviyelerinde artışa neden olmadığını ve bu nedenle bu diyetin, bazı beslenme uzmanları. Yumurta tüketmenin sağlığa faydalarına da bakın.
Bu diyet kilo vermek için kullanılabilse de, özellikle bu diyet çok kısıtlayıcı olabileceğinden tam bir değerlendirme yapılabilmesi ve yeterli beslenme planının geliştirilebilmesi için bir beslenme uzmanının rehberliğinde olması önemlidir.
Yumurta Diyeti Kuralları
Yumurta diyeti maksimum 2 hafta sürmeli ve kahvaltıya 2 yumurta dahil edilmeli ve diyetiniz 2 yumurta daha içeriyorsa bunlar gün içinde toplam 4 yumurta olacak şekilde bölünebilir. Yumurtalar haşlanmış, omlet şeklinde veya çiseleyen zeytinyağı, tereyağı veya biraz hindistancevizi yağı ile kızartılarak hazırlanabilir.
Diyet, yumurta tüketimini artırmanın yanı sıra, salata, meyve, tavuk, balık gibi taze ve hafif yiyeceklerin ve zeytinyağı, kuruyemiş ve tohum gibi iyi yağların tüketimini de içerir.
Her diyette olduğu gibi alkollü içecekler, meşrubatlar, hazır meyve suları, tatlılar, kızartmalar, dondurulmuş veya toz haline getirilmiş hazır yiyecekler, fast food ve tuz kullanımındaki fazlalıklar gibi yiyeceklerin tüketilmesi yasaktır .
Yumurta diyetinin nasıl yapıldığını daha iyi anlayın:
Tam bir yumurta diyeti menüsü örneği
Aşağıdaki tablo, yumurta diyeti için 3 günlük bir menü örneğini göstermektedir:
| Yemek | 1.gün | 2. gün | 3 gün |
| Kahvaltı | Şekersiz kahve + 2 haşlanmış yumurta + ½ avokado + 1 fincan çilek | 1 su bardağı şekersiz yeşil çay + tereyağında 2 çırpılmış yumurta + 1 portakal | Şekersiz kahve + 2 yumurta omleti, ıspanak, mantar ve peynir + 1 elma |
| Sabah atıştırmalığı | 1 tatlı kaşığı chia tohumu ve ½ muz ile 1 sade yoğurt | 1 armut + 6 fındık | Badem sütü, çilek ve 1 yemek kaşığı yulaf ile hazırlanmış 240 ml meyveli smoothie |
| Öğle yemeği | 1 su bardağı pilav ve 1 su bardağı pişmiş sebze + 1 mandalina eşliğinde 1 adet domates soslu tavuk fileto | 2 yumurta + 1 patates + tavuk, domates ve kekikli omlet | Fırında 1 balık filetosu 1 patates + 2 su bardağı marul, domates, soğan ve havuçlu taze salata), biraz yağ ve sirke ile tatlandırılmış + 1 dilim karpuz |
| Öğleden sonra atıştırmalık | 1 kavanoz şekersiz jelatin | 1 kaşık (tatlı) keten tohumu tozu ve 30 gr kuru meyve ile 1 sade yoğurt | 1 sade yoğurt + 1 haşlanmış yumurta |
Bu menüde yer alan miktarlar yaşa, cinsiyete, fiziksel aktivite düzeyine ve sağlık geçmişine göre değişiklik göstermektedir. Bu nedenle ideal olan, beslenme planını her bireyin ihtiyaçlarına göre uyarlamak için her zaman bir beslenme uzmanına danışmaktır.
Diyet sonrası bakım
İdeal olarak, yumurta diyetine, her durum için uygun yumurta miktarını daha iyi belirleyebilecek bir beslenme uzmanı eşlik etmelidir. Ayrıca 2 haftalık diyetten sonra işlenmiş gıdaların tüketiminden kaçınarak taze gıdaların tercihli kullanımı ile dengeli bir diyet sürdürmek gerekir.
Diyet sonrası kilo verme sürecini hızlandırmak ve kilo ve sağlığı korumak için haftada 3 gün 30-60 dakika yürüyüş, koşma veya dans gibi fiziksel aktiviteleri düzenli olarak yapmak da önemlidir.
Yan etkiler ve kontrendikasyonlar
Dengeli beslenme alışkanlığı olmayan kişiler yumurta diyetinin sona ermesinden sonra akordeon etkisinden muzdarip olabilir ve diyetin başlangıcında olduğundan daha fazla kilo alabilir. Bu nedenle, bu diyetin uzun vadede kiloyu koruyacağı düşünülmemelidir, özellikle de kişi yeniden diyet eğitimi almamışsa.
Ayrıca karbonhidrat miktarının düşük olması nedeniyle bazı kişiler gün boyunca kolay yorgunluk ve mide bulantısı yaşayabilir.
Bu diyet, örneğin böbrek hastalığı veya kronik böbrek yetmezliği olan kişilerde olduğu gibi aşırı protein alımının kontrendike olduğu sağlık sorunları olan veya yumurtaya alerjisi veya intoleransı olan kişiler tarafından yapılmamalıdır.