Marul, lif bakımından zengin ve günlük beslenmeye dahil edilmesi kolay bir sebzedir, tokluk veren ve emilimini azaltan lifler açısından zengin olduğu için kilo vermeye ve kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olmak gibi sağlık yararları sağlamaktan sorumludur. bağırsaktaki karbonhidratlar.
Ek olarak, bu yaprak evde kolayca ekilebilir, sadece küçük bir saksıya ve büyümek için bol miktarda güneş ışığına ihtiyaç duyar.
Aşağıdakiler marulun tüm sağlık yararlarıdır:
- Az kalori içererek ve tokluk hissini artıran lifler bakımından zengin olarak kilo vermeye yardımcı olmak ;
- Yatıştırıcı özelliklere sahip olduğu için uykusuzlukla savaşın;
- Kabızlık ile savaşır , çünkü lif bakımından zengindir;
- Folik asit içerdiğinden anemiyi önleyin ;
- Antioksidanlar açısından zengin olduğu için kanseri önleyin ;
- K vitamini içerdiği için kemik sağlığını koruyun ;
- Yemeklerin glisemik indeksini düşürmeye yardımcı olduğu için diyabetin kontrolüne yardımcı olun.
Bu faydaları elde etmek için antioksidan gücünü artırmak için günde en az 4 marul yaprağı tüketmeli, tercihen yemeğe 1 çay kaşığı zeytinyağı eklemelisiniz. Uykusuzlukla savaşmak için marul suyunun nasıl yapılacağı aşağıda açıklanmıştır.
Beslenme bilgileri ve nasıl kullanılacağı
Aşağıdaki tablo, 100 g yassı, mor maruldaki besin bileşimini göstermektedir.
| Amerikan Marul | Pürüzsüz Marul | Mor Marul | |
| Enerji | 9 kcal | 14 kcal | 13 kcal |
| Protein | 0,6 g | 1,7 g | 1,9 g |
| Şişman | 0.1 g | 0.1 g | 0,2 g |
| Karbonhidrat | 1,7 g | 2,4 g | 2,5 g |
| Lif | 1.0 g | 2,3 g | 2,0 g |
| Fosfor | 19 mg | 26 mg | 51 mg |
| C vitamini | 11 mg | 21.4 mg | 13,5 mg |
Marul salatalara, meyve sularına ve sandviçlere eklenebilir ve folik asit ve C vitamini içeriğini korumak için buzdolabında saklanmalıdır.Yaprakları daha uzun süre korumak için kapaklı bir kap kullanın ve bir peçete veya kağıt yerleştirin kağıdın yapraklardaki nemi emmesi ve daha uzun süre dayanması için kabın alt ve üst kısmına havlu koyun. Ayrıca, kağıdı çok ıslakken değiştirmeyi unutmadan, her yaprağın arasına bir peçete yerleştirebilirsiniz.
Evde marul nasıl ekilir
Evde marul dikmek için günde en az 5 saat güneş ışığı alan, havadar bir yere konulması gereken 20-30 cm derinliğinde derin delikli bir saksıya sahip olmanız gerekir. Saksı, tohumların ekileceği, günlük sulanması gereken çok yumuşak toprakla veya her gün sulanması gereken bitki fideleri ile doldurulmalıdır.
Tohumlar 1 veya 2 haftalık bakımdan sonra her gün sulanması gerektiğinde filizlenir. Toprağın düz marulundan tek tek yaprakları çıkarabileceğinizi, ancak yaprağın boncuklu türü olduğunda tüm sapı çıkarmanız gerektiğini hatırlamak önemlidir.
Dolma Marullu Rulo tarifi
Malzemeler
- 6 adet düz marul yaprağı
- 6 dilim minas light peynir veya ricotta kreması
- 6 dilim hindi jambonu
- 1 küçük rendelenmiş havuç veya ½ pancar
Sos
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı su
- 1 çorba kaşığı hardal
- 1/2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve kekik tadı
Hazırlık modu
Her marul yaprağına bir dilim peynir, jambon ve 2 yemek kaşığı rendelenmiş havuç koyun, yaprağı yuvarlayın ve kürdan ile tutturun. Ruloları bir kaba dağıtın, sosun tüm malzemelerini karıştırın ve ruloların üzerine serpin. Ruloyu daha besleyici hale getirmek için dolgunun içine kıyılmış tavuk ekleyebilirsiniz.
Basit Marul Salatası
Malzemeler
- 1 marul
- 2 rendelenmiş havuç
- 1 pancar rendesi
- 1 soyulmuş ve tohumlu domates
- 1 soğan dilimler halinde kesilmiş
- Zeytinyağı, sirke, tuz ve kekik tadı
Hazırlık modu
Tüm malzemeleri karıştırın ve yağ, sirke, tuz ve kekik ile baharatlayın. Bu salata, ana öğünlerde garnitür veya başlangıç olarak kullanılabilir, tokluğun artmasına ve bağırsaktaki karbonhidrat ve yağların emilimini kontrol etmeye yardımcı olabilir.
Kilo vermeye yardımcı olmak için işte lezzetli bir detoks çorbası nasıl yapılır.