Agave bal olarak da bilinen agave şurubu, Meksika'ya özgü bir kaktüsten yapılan tatlı bir şuruptur. Normal şekerle aynı kaloriye sahiptir, ancak şekerden neredeyse iki kat daha fazla tatlandırır, daha küçük miktarlarda agav kullanılır ve diyetteki kalorileri azaltır.
Ayrıca glisemik indeksi düşük olan ve kan şekerinde büyük artışlara neden olmayan bir şeker türü olan fruktozdan neredeyse tamamen yapılır, kilo vermenize yardımcı olacak önemli bir özelliktir. Kilo vermek için glisemik indeksi nasıl kullanacağınızı öğrenin.
Agave nasıl kullanılır
Agave şurubu bal gibi görünür, ancak kıvamı daha az kıvamlıdır, bu da baldan daha kolay çözülmesini sağlar. Yoğurt, vitamin, tatlı, meyve suyu ve kek, kurabiye gibi müstahzarları tatlandırmak için kullanılabilir, pişirilecek veya fırına girecek tariflere eklenebilir.
Bununla birlikte, agavın hala bir şeker türü olduğunu ve bu nedenle dengeli bir diyetle az miktarlarda tüketilmesi gerektiğini hatırlamak önemlidir. Ayrıca agav sadece diyabet durumlarında doktor veya beslenme uzmanının tavsiyesine göre kullanılmalıdır.
Beslenme bilgileri
Aşağıdaki tablo, iki yemek kaşığına eşdeğer 20 g agav şurubu için beslenme bilgisi sağlar.
| Miktar: 2 yemek kaşığı agav şurubu (20 gr) | |
| Enerji: | 80 kcal |
| Karbonhidratlar: | 20 g |
| Fruktoz: | 17 g |
| Dekstroz: | 2,4 g |
| Sakaroz: | 0,3 g |
| Diğer şekerler: | 0,3 g |
| Proteinler: | 0 g |
| Yağlar: | 0 g |
| Lifler: | 0 g |
Ek olarak, agav ayrıca demir, çinko ve magnezyum gibi bazı minerallere sahiptir ve genel şekere kıyasla ek sağlık yararları sağlar.
Dikkat ve kontrendikasyonlar
Agave şurubu, düşük glisemik indekse sahip olmasına rağmen fruktoz açısından zengindir, fazla tüketildiğinde yüksek kolesterol, yüksek trigliserit ve karaciğerde yağ gibi sorunlara neden olabilen bir şeker türüdür.
Ek olarak, agav şurubunun saf olduğundan ve besinlerini içerdiğinden emin olmak için etikete de dikkat etmeniz gerekir, çünkü bazen şurup arıtma işlemlerinden geçer ve kötü bir ürün haline gelir.
Kilo ve kolesterol ve diyabet gibi sorunları kontrol etmek için ideal olan, işlenmiş gıdaların etiketlerini okuma alışkanlığının yanı sıra bu gıdalardaki şekerin varlığını tespit etmek için diyetteki her türlü şeker tüketimini azaltmaktır. Şeker tüketimini azaltmak için 3 adımda daha fazla ipucu görün.