Domates genellikle insanlar tarafından sebze olarak kabul edilmekle birlikte, tohumları olduğu için bir meyvedir. Domates tüketmenin faydalarından bazıları, kalp damar hastalıkları riskini azaltmak, prostat kanserini önlemek, vücudun savunmasını artırmak ve cilde, saça ve görmeye özen göstermektir.
Bu faydalar, domatesin, kanser önleyici özelliklere sahip bir antioksidan olan likopenin ana kaynağı olmasının yanı sıra, C vitamini, potasyum ve folat açısından zengin olmasından kaynaklanmaktadır. Buna rağmen, tohum tüketiminin sağlık açısından herhangi bir risk oluşturup oluşturmayacağı konusunda birçok şüphe vardır, bu nedenle bu meyve hakkındaki bazı efsaneler ve gerçekler aşağıda belirtilmiştir.
1. Böbrek taşlarına neden olur
BAĞIMLIDIR . Domates oksalat açısından zengindir ve böbreklerde kalsiyum oksalat taşı riskini artırabilir. Bu tip böbrek taşı insanlarda en sık görülenidir ve kişi daha kolay taş oluşturabiliyorsa aşırı domates tüketiminden kaçınılması önerilir.
Kişinin örneğin kalsiyum fosfat veya sistin gibi başka bir böbrek taşı türü olması durumunda, domates herhangi bir kısıtlama olmaksızın yenebilir.
2. Divertikülit ataklarının kötüleşmesi
HAKİKAT. Domates tohumları ve cildiniz divertikülit krizini kötüleştirebilir, çünkü divertikülitte kişinin düşük lifli diyet uygulaması önerilir. Ancak domatesin tohumları ve kabuğu kişinin divertikülit olma riskini artırmaz veya hastalık kontrol altına alındığında tüketilebilecek başka bir yeni divertikülit krizi ortaya çıkmaz.
3. Damlada domates tohumu yasaktır
KANITLANMAMIŞTIR. Bazı çalışmalar domatesin gut krizini tetikleyebileceğini gösteriyor, ancak bütünüyle kanıtlanmadı. Domatesin ürat üretimindeki artışı etkileyebileceğine inanılıyor.
Urate, pürinden zengin yiyecekler (kırmızı etler, deniz ürünleri ve bira) yenilerek oluşan bir üründür ve kanda yüksek olduğunda gut riski daha yüksektir. pürin, ancak sadece yüksek pürin içeriğine sahip yiyeceklerde bulunan ve ürat sentezini uyarabilen bir amino asit olan yüksek düzeyde glutamat içerir.
4. Domates prostat kanserine karşı korur
HAKİKAT. Domates, likopen ve C vitamini gibi antioksidan maddelerin varlığından kaynaklanan prostat ve kolon kanseri gibi bazı kanser türleri de dahil olmak üzere birçok hastalığın önlenmesinde önemli bir müttefiktir. Domatesin tüm faydalarını keşfedin.
5. Pankreasa ve safra kesesine zarar verin
EFSANE. Domates ve tohumları, tüm sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olduğu ve toksinleri ortadan kaldırdığı için aslında pankreas ve safra kesesinin sağlığına katkıda bulunur. Pankreas ve safra kesesine ek olarak domates, karaciğer hastalığına karşı savaşmaya da yardımcı olur.
6. Domates tohumları daha fazla sıvı dolaşımı sağlamaya yardımcı olur
EFSANE. Aslında domates ve tohumları, bağırsak mikrobiyotasının kanın pıhtılaşmasını düzenlemekten sorumlu olan K vitamini üretmesine yardımcı olur. Bu nedenle domates tüketimi kanı daha akışkan hale getirmez.
7. Çok sayıda böcek ilacı bulundurun
DEĞİŞİR. Domates üretiminde kullanılan pestisit miktarı ülkeye ve mevzuatına bağlıdır. Her halükarda sahip oldukları ilaç miktarını azaltmak için domatesleri su ve biraz tuzla iyice yıkamak önemlidir. Yemek pişirmek ayrıca toksik madde miktarını azaltmaya yardımcı olur.
Tüketilen pestisit miktarını azaltmak için bir başka seçenek de, çok düşük seviyede organik pestisit içermesi gereken organik domates satın almaktır.
8. Domates tohumları apandisite neden olur
PERHAPS. Domates tohumu yemenin apandisite neden olduğunu kanıtlayacak hiçbir bilimsel kanıt yoktur. Domates tohumları ve diğer tohumların tüketimine bağlı olarak apandisit oluşumunu sadece birkaç durumda gözlemlemek mümkün olmuştur.