Riboflavin olarak da adlandırılan B2 vitamini, kan üretimini uyarmak ve uygun metabolizmayı sürdürmek gibi işlevlere katıldığı için vücut için önemlidir.
Bu vitamin esas olarak süt ve peynir ve yoğurt gibi türevlerinde bulunabilir ve ayrıca yulaf gevreği, mantar, ıspanak ve yumurta gibi yiyeceklerde de bulunur. Burada diğer yiyeceklere bakın.
Bu nedenle yeterli B2 vitamini alımı, vücutta aşağıdaki işlevleri yerine getirmesi açısından önemlidir:
- Vücuttaki enerji üretimine katılın;
- Özellikle çocukluk döneminde büyümeyi ve gelişmeyi teşvik edin;
- Antioksidan görevi görerek kanser ve ateroskleroz gibi hastalıkları önler;
- Vücuttaki oksijenin taşınmasından sorumlu olan kırmızı kan hücrelerinin sağlığını koruyun;
- Göz sağlığını koruyun ve kataraktı önleyin;
- Cilt ve ağız sağlığını koruyun;
- Sinir sisteminin düzgün çalışmasını sağlayın;
- Migren sıklığını ve yoğunluğunu azaltın.
Ayrıca bu vitamin, B6 vitaminleri ve folik asitin vücuttaki uygun işlevlerini yerine getirmesi için de önemlidir.
Önerilen miktar
Önerilen B2 vitamini alımı miktarı, aşağıdaki tabloda gösterildiği gibi yaşa ve cinsiyete göre değişir:
| Yaş | Günlük B2 Vitamini Miktarı |
| 1-3 yıl | 0.5 mg |
| 4 ila 8 yıl | 0.6 mg |
| 9 ila 13 yaş | 0.9 mg |
| 14-18 yaş arası kızlar | 1.0 mg |
| 14 yaş ve üstü erkekler | 1.3 mg |
| 19 yaş ve üstü kadınlar | 1.1 mg |
| Hamile kadın | 1,4 mg |
| Emziren kadınlar | 1,6 mg |
Bu vitaminin eksikliği, menüye süt ve yumurta eklenmeden vejetaryen diyet yapan kişilerde daha sık görülen, sık yorgunluk ve ağız yaraları gibi sorunlara neden olabilir. Vücuttaki B2 vitamini eksikliğinin belirtilerini görün.