Kivi sağlık yararları ve nasıl hazırlanmalı

Kivi, az kalori içermesinin yanı sıra C ve K vitamini, potasyum, folat ve lif gibi besinler açısından zengin olduğu için büyük besin değeri olan tatlı ve ekşi bir meyvedir. Bu nedenle bağırsakların işleyişini sürdürmesi ve tokluk hissini arttırması için mükemmeldir.

Ek olarak, bu meyvenin düzenli olarak tüketilmesi astım gibi çeşitli hastalıkların tedavisinde faydalı olabilir, çünkü antioksidanlar ve flavonoidler gibi biyoaktif bileşikleri, solunum yollarının kronik iltihaplanmasını ve oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olur. , bu hastalığın kökeni.

Kivinin Faydaları

Kilo vermenize yardımcı olmanın yanı sıra, kivilerin başka önemli faydaları da vardır, örneğin:

• Kabızlıktan kaçının, çünkü sadece bağırsak hareketini kolaylaştırmaya yardımcı olan, doğal bir müshil işlevi gören, aynı zamanda bir probiyotik görevi gören bağırsak florasını düzenlemeye yardımcı olan lif bakımından zengin bir meyve, esas olarak pektindir;
• C vitamini açısından zengin olduğu için astımlı kişilerde solunum fonksiyonunu iyileştirir ve haftada 1-2 kez yemelisiniz;
• Kan basıncını düzenlemeye , sıvı tutulumunu azaltmaya ve kalp krizi riskini azaltmaya katkıda bulunun çünkü su bakımından zengin olmasının yanı sıra idrardaki fazla sıvının atılmasını kolaylaştıran, potasyum ve diğer mineraller açısından da zengin bir meyvedir. baskıyı kontrol altında tutmaya yardımcı olmak;
• Meyvenin yağ azaltıcı bir etkiye sahip olmasını sağlayan lif ve antioksidan içeriğinden dolayı kolesterolü düşürür;
• Bir pıhtılaşma önleyici etkiye sahip olan ve kanı "inceltmeye" yardımcı olan K vitamini açısından zengin olduğu için pıhtı oluşumunu önleyin, örneğin felç geçirme riskini azaltın;
• Sağlıklı bir bağışıklık sistemine katkıda bulunan C vitamini açısından zengin bir meyve olduğu için vücudun savunmasını artırın ;
• Serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını azaltmaya yardımcı olan antioksidanlar ve lifler açısından zengin olduğu için kolon kanseri riskini azaltın ;

Ek olarak, kivi, sindirim sürecini iyileştiren çözünür liflerin yanı sıra çoğu proteinin sindirilmesine yardımcı olan bir enzim olan aktinidin bakımından zengin bir meyvedir.

Kivinin besin bileşimi

Aşağıdaki tablo, 100 g kivi için besin bileşimini göstermektedir:

Ne kadar tüketilmeli

Kivinin tüm faydalarını elde etmek ve kilo vermek için doğru miktarı günde ortalama 1 birimdir. Bununla birlikte, kilo vermek için kiviye, şeker ve yağların kontrolü ile düşük kalorili bir diyet eşlik etmelidir.

Yapılan bir çalışma, günde 3 birim kivi tüketiminin kan basıncının düşmesine katkıda bulunduğunu gösterdi. Astım durumunda bu meyveyi veya C vitamini yönünden zengin başka bir meyveyi haftada 1-2 kez tüketmeniz önerilir.

Kivi ile hafif tarifler

Kivi'yi günlük olarak en iyi şekilde kullanmak için, işte birkaç kalorili iki lezzetli tarif. 

1. Armutlu kivi suyu

Bu meyve suyu lezzetlidir ve kalorisi azdır, bu da onu örneğin sabah atıştırmalıkları için harika bir seçenek haline getirir.

Malzemeler

• 2 kivi;
• 2 armut veya yeşil elma;
• 1/2 bardak su veya hindistancevizi suyu.

Hazırlık

Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın ve hemen ardından, tercihen tatlandırmadan alın. Meyvenin oksitlenmemesi veya özelliklerini kaybetmemesi için bu meyve suyu hazırlandıktan hemen sonra alınmalıdır.

2. Çikolatalı kivi çubukları

Kullanılan çikolata biraz acı olduğu sürece, bu iyi bir tatlı tarifidir.

Malzemeler:

• 5 kivi;
• % 70 kakaolu 1 çikolata.

Hazırlık:

Kiviyi soyun ve dilimleyin, çikolatayı bir su banyosunda eritin ve her bir kivi dilimini örneğin bir barbekü şişiyle çikolataya daldırın.

Son olarak, dondurmayı soğutmak ve servis etmek için buzdolabına götürün. Bu tarifi hazırlamanın bir başka yolu da bir şişin üzerine birkaç dilim koyup biraz bitter çikolata serpmektir.