Sarımsağın kanıtlanmış 5 sağlık faydası (ve nasıl kullanılacağı)

Sarımsak, mutfakta yiyecekleri baharatlamak ve baharatlamak için yaygın olarak kullanılan bir bitkinin, soğanın bir parçasıdır, ancak aynı zamanda mantar enfeksiyonları gibi çeşitli sağlık sorunlarının tedavisini tamamlamak için doğal bir ilaç olarak da kullanılabilir. örneğin yüksek tansiyon.

Bu besin, esas olarak sarımsağın karakteristik kokusunu sağlayan ve fonksiyonel özelliklerinden en önemli sorumlu olan allisin olan kükürt bileşikleri bakımından zengindir. Ayrıca sarımsak, potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi vücudu besleyen çeşitli mineraller açısından da zengindir.

Sarımsağın başlıca faydaları:

1. Virüsler, mantarlar ve bakterilerle savaşın

Sarımsak, allisin olarak bilinen ve ona antimikrobiyal etki sağlayan, bakteri, virüs ve mantarların büyümesini ve çoğalmasını engelleyen bir kükürt bileşiğine sahiptir. Hatta bağırsak florasını etkileyen toksinleri ve patolojik bakterileri yok etmeye yardımcı olur, kurt enfeksiyonlarının tedavisini tamamlamak için çok faydalıdır.

2. Kolon kanserini önleyin

Kükürt bileşikleri olan allisin, aliine ve sarımsakların etkisi sayesinde, sarımsak aynı zamanda serbest radikal oluşumunu önleyen ve vücut hücrelerini koruyan güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir. Ek olarak, bu bileşikler ayrıca vücudu kolon kanserine neden olan maddelerden detoksifiye eden bazı enzimleri uyarmaya yardımcı olur.

3. Kalp sağlığını koruyun

Sarımsak, oksidasyonunu engellediği için kandaki "kötü" LDL kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve böylece çeşitli kardiyovasküler hastalıkların ortaya çıkmasına neden olabilecek ateroskleroz riskini azaltır.

Ek olarak, sarımsak, hafif bir antihipertansif etkiye sahip olduğu için kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve ayrıca kan dolaşımını iyileştirerek damarlar üzerindeki basıncı azaltır. Ayrıca aşırı trombosit agregasyonunu engelleyerek pıhtı oluşumunu da önler.

4. Enflamatuar hastalıkları iyileştirir

Sarımsaktaki sülfürik bileşikler ayrıca, vücudun kronik iltihaplanmaya neden olan bazı hastalıklara tepkisini azaltan bir anti-enflamatuar etkiye sahiptir. Böylelikle bazı iltihaplı hastalıklarda, ağrıyı azaltmak ve bağışıklık sisteminin tepkisini düzenlemek için sarımsak kullanılabilir.

5. Solunum yolu hastalıklarından kaçının

Sarımsak, nefes almayı kolaylaştıran balgam söktürücü ve antiseptik özellikleri sayesinde solunum fonksiyonlarının uyarılmasına yardımcı olur. Bu nedenle sarımsak, soğuk algınlığı, öksürük, soğuk algınlığı, horlama, astım, bronşit ve diğer akciğer problemlerini tedavi etmek için kullanılabilir.

6. Beyni sağlıklı tutmak

Allisin ve sülfürün sağladığı antioksidan ve antiinflamatuar etkisi ve içeriğindeki selenyum ve kolin nedeniyle sık sarımsak tüketimi beyin hücrelerinin korunmasına ve serbest radikallerin neden olduğu hasarı azaltmaya yardımcı olur. Alzheimer ve demans gibi nörodejeneratif hastalıkların ortaya çıkmasında rol oynar.

Bu nedenle sarımsak, hafızayı geliştirmek ve öğrenmeyi teşvik etmek, beyin sağlığını geliştirmek için büyük potansiyele sahip bir besindir.

Sarımsak nasıl kullanılır

Faydalarını elde etmek için günde 1 diş taze sarımsak tüketmelisiniz. Yararlı gücünü artırmak için bir ipucu, sarımsağı doğramak veya yoğurmak ve kullanmadan önce 10 dakika dinlendirmektir, çünkü bu, özelliklerinden sorumlu olan allisin miktarını artırır.

Sarımsak, örneğin etleri, salataları, sosları ve makarnaları baharatlamak için kullanılabilir. Ek olarak, sık tüketildiğinde kolesterolü düşürmeye ve kalbi korumaya yardımcı olan sarımsak çayı veya sarımsak suyu da hazırlanabilir.

Ayrıca siyah sarımsağın faydaları ve nasıl kullanılabileceği hakkında bilgi edinin.

Beslenme bilgileri ve nasıl kullanılacağı

Aşağıdaki tablo, 100 g sarımsak içindeki besin bileşimini göstermektedir:

Sarımsak, et, makarna, salata çeşnilendirmek ve soslar ve ezmeler yapmak için kullanılabilir. Ek olarak, kolesterol düşürücü faydalar elde etmek ve kalbinizi korumak için sarımsak çayı veya su da kullanabilirsiniz. Nasıl yapılacağını burada görün.

Nasıl satın alınır ve nasıl saklanır

Satın alırken, gevşek, yumuşak ve solmuş olanlardan kaçınarak, yuvarlak sarımsak başlarını, lekesiz, dolu ve iyi biçimlendirilmiş, sarımsak dişleri birleştirilmiş ve sert olanları tercih etmelisiniz.

Ayrıca sarımsağı daha uzun süre muhafaza etmek ve küflenmeyi önlemek için serin, kuru ve hafif havalandırılan bir yerde saklanmalıdır.

Yan etkiler ve kontrendikasyonlar

Aşırı sarımsak tüketimi sindirim sorunları, kramplar, gaz, kusma, ishal, baş ağrısı, böbrek ağrısı ve baş dönmesine neden olabilir.

Ayrıca doğal bir çare olarak çiğ sarımsak tüketimi, yeni doğanlar için, ameliyatların iyileşmesi sırasında ve düşük tansiyon, mide ağrısı, kanamalar ve kanı sulandırmak için ilaç kullanımı durumlarında kontrendikedir.

Sarımsaklı tarif seçenekleri

Sarımsağı kullanmanın ve tüm faydalarından yararlanmanın bazı yolları şunlardır:

1. Sarımsak çayı

Çay, her 100 ila 200 mL suya 1 diş sarımsak ile hazırlanmalıdır. Bunun için doğranmış ve ezilmiş sarımsakları kaynar suya koyun ve 5 ila 10 dakika bekletin. Sonra ateşten alın, süzün ve soğumaya bırakın.

Çayın lezzetini iyileştirmek için örneğin rendelenmiş zencefil, birkaç damla limon veya 1 tatlı kaşığı bal ekleyebilirsiniz.

2. Sarımsak suyu

Sarımsak suyunu hazırlamak için 100 mL suya 1 diş ezilmiş sarımsak koyun ve bir gece veya en az 8 saat bekletin. Bağırsakları temizlemek ve kolesterolü düşürmek için bu su aç karnına alınmalıdır.

3. Et için sarımsak kreması

Malzemeler

• 1 Amerikan bardak süt;
• 3 diş sarımsak;
• 1 tutam tuz, maydanoz ve kekik;
• Zeytin yağı.

Hazırlık modu

Süt, sarımsak, tuz, maydanoz ve kekiği blenderde çırpın. Ardından, tarifin krem ​​noktasını bulana kadar yağı yavaş yavaş ekleyin. Bu kremayı barbekü etlerine eşlik etmek veya sarımsaklı ekmek yapmak için kullanabilirsiniz.

Patlıcan, keten tohumu ve enginar da kalbi korumak için kullanılabilir, bu nedenle kolesterolü düşürmek için daha fazla ev ilaçları görün.