Hill: ne, ne için ve zengin besinler

Kolin, sinir uyarılarının iletimine doğrudan müdahale eden, nörotransmiterlerin üretimini ve salınımını hızlandıran bir kimyasal olan asetilkolinin öncüsü olduğu için vücuttaki çeşitli işlevleri yerine getiren, beyin işleviyle doğrudan ilişkili olan temel bir besindir. daha iyi hafızaya ve daha büyük öğrenme kapasitesine sahip olmanızı sağlar.

Bu besin, vücutta az miktarda üretilmesine rağmen eksikliğini önlemek için diyette tüketilmesi gerekir. Bu nedenle, kolin birçok gıda türünde bulunabilir, ancak ana besin kaynağı yumurta sarısıdır. Kolin ayrıca besin takviyesi olarak da alınabilir.

Tepe ne için

Kolin, asetilkolin gibi nörotransmiterlerin sentezinin öncüsü olarak vücudun çeşitli karmaşık işlevlerine yardımcı olur. Ek olarak, hücre zarının sadece yapısal kısmının bir parçası olan fosfolipidler, fosfatidilkolin ve sfingomiyelin gibi temel bileşenlerinin üretimi için de gereklidir, aynı zamanda yerine getirdiği işlevleri de etkiler.

Ek olarak, beyin hasarı ve diğer kronik hastalıklarla ilgili bir madde olan homosistein konsantrasyonlarını azaltmak için kolin de gereklidir. Çalışmalar, bu bileşiğin (homosistein) Alzheimer, demans, Parkinson hastalığı, epilepsi, kardiyovasküler hastalıklar ve kanser gibi dejeneratif hastalıklarda yükseldiğini göstermiştir. Dolayısıyla tepenin bu hastalıkların önlenmesinde rolü olabilir.

Kolin ayrıca lipidlerin sentezinde, metabolik yolların düzenlenmesinde ve vücudun detoksifikasyonunda, karaciğer fonksiyonunun iyileştirilmesinde rol oynar. Hamilelikte bebeğin nöronal gelişimine katkıda bulunarak ve nöral tüp kusurlarından kaçınarak önemli işlevlere de katılabilir.

Hill zengin yiyeceklerin listesi

Tepe açısından zengin yiyeceklerden bazıları şunlardır:

• Bütün yumurta (100 gr): 477 mg;
• Yumurta akı (100 g): 1,4 mg;
• Yumurta sarısı (100 g): 1400 mg;
• Bıldırcın yumurtası (100 gr): 263 mg
• Somon (100 g): 57 mg;
• Maya (100 g): 275 mg;
• Bira (100 g): 22,53 mg;
• Pişmiş tavuk karaciğeri (100 g): 290 mg;
• Ham kinoa (½ fincan): 60 mg;
• Badem (100 g): 53 mg;
• Pişmiş karnabahar (½ fincan): 24,2 mg;
• Pişmiş brokoli (½ fincan): 31,3 mg;
• Keten tohumu (2 yemek kaşığı): 11 mg.

Soya lesitini ayrıca kolin içerir ve bu nedenle gıda katkı maddesi veya gıda takviyesi olarak kullanılabilir.

Önerilen dozlar

Önerilen kolin dozu cinsiyete ve yaşa göre değişir:

Bu tabloda kullanılan önerilen kolin dozları sağlıklı insanlar içindir ve bu nedenle öneriler kişiye ve tıbbi geçmişine göre değişebilir. Bu nedenle, bir beslenme uzmanına veya doktora danışmanız tavsiye edilir.

Kolin eksikliği, kas ve karaciğer hasarının yanı sıra alkolsüz karaciğer steatozuna neden olabilir.