İnek sütü proteinine (APLV) alerji, bebeğin bağışıklık sistemi süt proteinlerini reddettiğinde, kırmızı deri, güçlü kusma, kanlı dışkı ve nefes almada zorluk gibi ciddi semptomlara neden olduğunda ortaya çıkar.
Bu durumlarda bebeğin içeriğinde süt bulunan herhangi bir besin tüketilmemesi yanında, çocuk doktorunun belirttiği ve süt proteini içermeyen özel süt formülleriyle beslenmesi gerekmektedir.
İnek sütü olmadan nasıl beslenir
Süte alerjisi olan ve halen emziren bebekler için, alerjiye neden olan protein anne sütüne geçerek bebeğin semptomlarına neden olduğundan annenin tarifte süt ve süt içeren ürünleri de tüketmeyi bırakması gerekir.
Emzirme bakımına ek olarak, 1 yaşına kadar bebeklerin Nan Soy, Pregomin, Aptamil ve Alfaré gibi inek sütü proteini içermeyen bebek sütü formüllerini de tüketmeleri gerekir. 1 yaşından sonra, çocuk doktoru ile takip devam etmelidir ve çocuk, takviyeli soya sütü veya doktorun belirttiği diğer türden sütleri tüketmeye başlayabilir.
Unutulmamalıdır ki, her yaşta süt ve içeriğinde süt bulunan peynir, yoğurt, kek, hamur işleri, pizza ve beyaz sos gibi ürünler tüketilmemelidir.
Süt alerjisinde ne yenir Normal kolik ile süt alerjisini nasıl ayırt edebilirim?
Normal kolik ve süt alerjisini ayırt etmek için, kolik tüm beslemelerden sonra ortaya çıkmadığı ve alerjiden daha hafif ağrı ve rahatsızlığa neden olduğu için semptomlara dikkat edilmelidir.
Alerjide semptomlar daha şiddetlidir ve bağırsak problemlerinin yanı sıra sinirlilik, ciltte değişiklikler, kusma, nefes almada güçlük, dudaklarda ve gözlerde şişme ve asabiyeti de içerir.
Diyetten çıkarılması gereken yiyecekler ve malzemeler
Aşağıdaki tablo, süt proteini içeren ve diyetten çıkarılması gereken sanayileşmiş ürünlerin yiyeceklerini ve içeriklerini göstermektedir.
| Yasaklı Gıdalar | Yasaklanmış Malzemeler (etikete bakın) |
| İnek sütü | Kazein |
| Peynir | Kazeinat |
| Keçi, koyun ve manda sütü ve peynir | Laktoz |
| Yoğurt, lor peyniri, petit suisse | Laktoglobulin, laktoalbümin, laktoferrin |
| Sütlü içecek | Tereyağı yağı, tereyağı yağı, tereyağı esteri |
| Süt kreması | Susuz süt yağı |
| Krema, peynir mayası, ekşi krema | Laktat |
| Tereyağı | Peynir altı suyu, peynir altı suyu proteini |
| Margarin içeren süt | Süt mayası |
| Ghee (sade tereyağı) | Süt veya peynir altı suyunda fermente edilmiş ilk laktik asit kültürü |
| Süzme peynir, krem peynir | Süt bileşiği, süt karışımı |
| Beyaz sos | Mikro parçacıklı süt peynir altı suyu proteini |
| Dulce de leche, krem şanti, tatlı kremalar, puding | Diasetil (genellikle bira veya tereyağlı patlamış mısırda kullanılır) |
Sağ sütunda listelenen kazein, kazeinat ve laktoz gibi bileşenler, işlenmiş gıdaların etiketindeki içerik listesinde kontrol edilmelidir.
Ek olarak, boyalar, aromalar veya doğal bir tada tereyağı, margarin, süt, karamel, hindistan cevizi kreması, vanilya kreması ve diğer süt türevleri içeren ürünler eser miktarda süt içerebilir. Bu nedenle, bu durumlarda, ürünü çocuğa vermeden önce ürün üreticisinin SAC'sini aramalı ve sütün varlığını teyit etmelisiniz.