Yaban mersini, özellikleri kardiyovasküler sağlığı iyileştirmeye, karaciğeri korumaya ve hafıza ve bilişin bozulmasını geciktirmeye yardımcı olan antioksidanlar, vitaminler ve lif açısından çok zengin bir meyvedir.
Bu meyve diğer besinler açısından hala çok zengindir ve çok az kalori içerir ve kilo vermek için diyetlere dahil edilebilir. Bilimsel adı Vaccinium myrtillus'tur ve doğal formunda, meyve suyu formunda veya toz besin takviyesi olarak birkaç farklı şekilde tüketilebilir.
Yaban mersini tüketmenin temel sağlık yararları şunlardır:
- Antioksidan etkiye sahiptir , çünkü esas olarak vücudu serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan koruyan C vitamini ve antosiyaninler içerir;
- Kan şekeri seviyelerini düşürmeye , insülin seviyelerini kontrol etmeye ve insülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olur , bu nedenle diyabet öncesi veya diyabet hastaları için endikedir;
- Kardiyovasküler risk altında olan kişilerde kan basıncını düzenler ;
- Bilişsel bozukluğu azaltır ve hafızanın korunmasına yardımcı olur. Bu fayda hem demanslı kişilerde hem de sağlıklı kişilerde görülebilir;
- Kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur , LDL;
- Kalbi korur ve ateroskleroz oluşumunu önlemeye yardımcı olur;
- Organda yağ birikimini azaltarak karaciğeri korumaya yardımcı olur ;
- Refahı ve iyi bir ruh halini korumaya yardımcı olur ;
- Antiviral özelliklere sahip olduğu ve C vitamini açısından zengin olduğu için gripten koruyabilir ;
- İdrar yolunda E. coli oluşumunu engelleyen kızılcık benzeri maddeler içerdiğinden idrar enfeksiyonları ile savaşmaya yardımcı olur .
Ek olarak, yaban mersini tüketimi, kas liflerinin hücrelerindeki hasarı azalttığı ve bu nedenle antrenman sonrası, shake veya vitaminlerin hazırlanmasında kullanılabileceği için, bir tür fiziksel aktivite yaptıktan sonra kas yorgunluğunu da azalttığı görülmektedir. misal.
Yaban mersini beslenme bilgileri
Bu tablo, 100 gram yaban mersininin besin bileşenlerini göstermektedir:
| 100 gramda besin bileşenleri | |
| Enerji | 57 kcal |
| Proteinler | 0,74 g |
| Şişman | 0,33 g |
| Karbonhidratlar | 14,49 g |
| Lif | 2,4 g |
| Su | 84,2 g |
| Kalsiyum | 6 mg |
| Demir | 0.28 mg |
| Magnezyum | 6 mg |
| Fosfor | 12 mg |
| Potasyum | 77 mg |
| C vitamini | 9,7 mg |
| A vitamini | 3 mcg |
| K vitamini | 19,2 mg |
| Antosiyaninler | 20,1 ila 402,8 mg |
Nasıl ve ne kadar tüketilir
Yaban mersini, doğal formunda, suyunda, besin takviyelerinde, tatlılarda ve hatta yapraklarının kullanımı dahil çay formunda tüketilebilen çok yönlü bir meyvedir.
Yaban mersini içeren takviyeler sağlıklı gıda mağazalarından, çevrimiçi olarak veya bazı eczanelerden satın alınabilir ve ambalaj kullanım yöntemini izlemeniz gerekir. 60-120 gr doğal meyve tüketimi tavsiye edilir.
Bu formu kullanmanın diğer yolları şunları içerir:
1. Yaban mersini çayı
Malzemeler
- 1-2 yemek kaşığı kurutulmuş yaban mersini;
- 200 mL kaynar su.
Hazırlık modu
Yaban mersini bir bardağa koyun ve kaynar suyu ekleyin. 10 dakika bekletin, süzün ve içirin.
2. Yaban mersini suyu
Malzemeler
- 1 bardak yaban mersini;
- 1 su bardağı su;
- 3 ila 5 nane yaprağı;
- ½ limon.
Hazırlık modu
Limonu sıkın ve kalan malzemeleri bir karıştırıcıya ekleyin. İyice ezin ve sonra için.