Patlıcan unu sağlık için harikadır ve bağırsak geçişini büyük ölçüde iyileştirmenin yanı sıra kolesterolü düşürme potansiyeli ile kilo vermenize yardımcı olur.
Bu un, besleyici değeri daha yüksek ve aynı zamanda yağların yakılmasına ve iştahın azalmasına yardımcı olan, diyeti zenginleştirmek için çok sağlıklı bir alternatiftir. Başlıca faydaları:
- Dışkıların atılmasını kolaylaştıran lifler bakımından zengin olduğu için kilo vermeye yardımcı olun;
- Kolesterolü düşürür çünkü lifleri kolesterol ile birleşir ve dışkı ile atılır;
- Karaciğer fonksiyonunu iyileştirir çünkü o organ üzerinde detoksifiye edici bir etkiye sahiptir;
- Dışkı pastasını artırdığı için bağırsağı serbest bırakın .
Bu un, diyet ve egzersizle birlikte gıda takviyesi olarak kullanılabilir, ancak eczanelerde ve eczanelerde kapsül formunda da bulunabilir.
Patlıcan unu nasıl yapılır
Patlıcan ununun hazırlanması çok basittir ve evde hiç zorlanmadan yapılabilir.
Malzemeler
- 3 patlıcan
Hazırlık modu
Patlıcanları yaklaşık 4 mm kalınlığında dilimleyin ve orta fırında tamamen kuruyana kadar ancak yanmadan birkaç dakika bekletin. Kuruduktan sonra patlıcanları ufalayın ve bir mikser veya blender ile toz haline gelene kadar çırpın. Çok ince olduğundan ve kullanıma hazır olduğundan emin olmak için bu unu eleyin.
Temiz ve kuru bir kapta saklayın. Bu patlıcan unu glüten içermez ve yaklaşık 1 ay dayanır.
Patlıcan unu nasıl kullanılır
Ev yapımı patlıcan unu yoğurt, meyve suları, çorbalar, salatalar veya istediğiniz yere eklenebilir ve böylece vücudun emdiği yağ içeriği azalır. Güçlü bir tada sahip değildir, düşük kalorilidir ve manyok ununa benzer, ayrıca pirinç ve fasulye gibi sıcak yemeklere de eklenebilir.
Günde 2 yemek kaşığı patlıcan unu tüketilmesi tavsiye edilir, bu da 25-30 gr'a eşdeğerdir. Diğer bir olasılık ise oruç tutarken 1 bardak su veya 2 yemek kaşığı bu un ile karıştırılmış portakal suyu içmektir.
Patlıcan ununa ek olarak, portakal veya çilek gibi bir narenciye meyvesini yedikten sonra bu, zayıflama ve kötü kolesterol düşürücü etkisini artırır. Ayrıca kolesterolü incelten, düşüren ve şeker hastalığını kontrol eden beyaz fasulye ununun nasıl kullanılacağını da öğrenin.
Patlıcan Unu Tarifleri
1. Patlıcan unlu portakallı kek
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı patlıcan unu
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı portakal suyu
- Portakal kabuğu kabuğu rendesi
- 1 kaşık maya
Hazırlık modu
Yumurtaları, şekeri ve tereyağını çırpın. Sonra mısır nişastası ve patlıcan ununu ilave edip iyice karıştırın. Yavaş yavaş portakal suyunu ekleyin, kabuğu rendeleyin ve son olarak mayayı ekleyin.
Yağlanmış ve unlanmış bir tavada yaklaşık 30 dakika pişirin.
Beslenme bilgileri
Aşağıdaki tablo patlıcan ununun besin değerini göstermektedir:
| Bileşenler | 1 yemek kaşığı patlıcan unu (10 gr) |
| Enerji | 25 kalori |
| Proteinler | 1,5 g |
| Yağlar | 0 g |
| Karbonhidratlar | 5,5 g |
| Lifler | 3,6 g |
| Demir | 3.6 mg |
| Magnezyum | 16 g |
| Fosfor | 32 g |
| Potasyum | 256 mg |
Fiyat ve nereden alınır
Patlıcan ununun fiyatı 150 gr un başına yaklaşık 14 rea ve patlıcan unu kapsülü 1 paket 120 kapsül için 25 ila 30 reais arasında değişiyor. Sağlıklı gıda mağazalarında, eczanelerde, eczanelerde ve internette satışa sunulmaktadır.
Kim tüketemez
Patlıcan ununun kontrendikasyonları yoktur ve her yaştan insan tarafından tüketilebilir.
Hızlı kilo vermek için ne yenir
İstenilen kiloya ulaşmak için ne yemesi gerektiğini aşağıdaki videoda izleyin: