Çiğneyemediğinizde, blenderde yulaf lapası, meyveli smoothie ve çorba gibi saman yardımı ile veya çiğnemeye zorlamadan yenebilecek kremalı, macun kıvamında veya sıvı yiyecekler yemelisiniz.
Bu tür yiyecekler ağızda ameliyat, diş ağrısı, eksik dişler, diş etlerinde iltihaplanma ve pamukçuk durumlarında endikedir. Yaşlılarda kremsi ve çiğnemesi kolay yiyeceklerin tüketimi beslenmeyi kolaylaştırır ve yetersiz beslenmeyi önler, ayrıca boğulma ve zatürre gibi komplikasyonları önlemeye yardımcı olur. Bu durumlarda ideal olan, yaşlı kişiye, sağlık durumuna göre yeterli bir diyet ve gerektiğinde hastayı güçlendirmeye yardımcı olacak besin takviyeleri reçete edecek bir beslenme uzmanının eşlik etmesidir.
Önerilen yiyecekler
Çiğneyemediğinizde, iyi beslenmeyi sürdürmek için diyette kullanılabilecek yiyecekler şunlardır:
- Blenderden geçirilen et suyu ve çorbalar ;
- Likör çorbalarına veya püreye ilave edilen doğranmış veya öğütülmüş yumurta, et ve balık ;
- Meyve ve sebze suları ve vitaminler ;
- Pişirilmiş, kavrulmuş veya ezilmiş meyve ;
- İyi pişirilmiş pirinç ve patates, havuç veya kabak gibi sebzeler ;
- Fasulye, nohut veya mercimek gibi ezilmiş baklagiller ;
- Süzme peynir ve ricotta peyniri gibi süt, yoğurt ve kremsi peynirler ;
- yulaf lapası;
- Süt, kahve veya et suyu ile nemlendirilmiş ekmek kırıntıları ;
- Sıvılar: su, çay, kahve, hindistan cevizi suyu.
- Diğerleri: jelatin, reçel, puding, dondurma, margarin, tereyağı;
Boğulmayı artıracağından, sık sık boğulan yaşlı insanların, özellikle uzanırken sıvı içmekten kaçınmaları gerektiğini hatırlamak önemlidir. Yutması en kolay yiyecekler, puding ve pürelerin yapısında kremsidir. Yutma güçlüğü disfaji olarak adlandırılır ve zatürre gibi ciddi sorunlara yol açabilir. Bu hastalığın belirtilerini şurada görün: Yutma güçlüğü.
İzin verilen yiyecekler Kaçınılması gereken yiyecekler
Çiğneme ve yutma güçlüğü çektiğiniz dönemde, aşağıdaki gibi sert, gevrek ve kuru gıdalardan kaçınmalısınız:
- Kuru ekmek, kızarmış ekmek, bisküviler, gevrek tahıllar;
- Meyveli yoğurtlar;
- Çiğ sebzeler;
- Bütün, konserve veya kurutulmuş meyve;
- Bütün et veya balık.
Bu yiyeceklerden kaçınmanın yanı sıra, yiyeceklerin ağızda yaralara veya boğulmaya neden olmasını önlemek için yavaş yemelisiniz.
Yasaklı yiyecekler Çiğneyemeyenler için diyet menüsü
Aşağıdaki tablo, çiğnenmesi gerekmeyen ve yutması kolay yiyeceklerin bulunduğu 3 günlük bir menü örneğini göstermektedir.
| Yemek | 1inci gün | 2. gün | 3. Gün |
| Kahvaltı | Yoğurt veya 1 su bardağı süt + galeta unu + 1 dilim ezilmiş papaya | Yulaf ezmesi | Muzlu smoothie ve 1 renk yulaf çorbası |
| Öğle yemeği | Domates soslu ton balığı + 4 col. püre haline getirilmiş pirinç çorbası + ezilmiş muz | Pişmiş kıyma + 4 col. iyi pişmiş pirinç çorbası + jelatin | Pişmiş ve rendelenmiş balık + lapa + patates püresi + rendelenmiş elma |
| Abur cubur | Avokado püresi | 1 yoğurt + 1 dilim puding | 1 bardak kahve ile süt + 5 adet nemlendirilmiş Maria kurabiyesi |
| Akşam yemegi | Karışık tavuk çorbası + 1 bardak aserola suyu | Karışık fasulye çorbası + çorbada ıslatılmış ekmek kırıntısı + 1 rendelenmiş armut | Yulaf lapası + 1 dilim puding |
Beslenme güçlüklerinden dolayı büyük bir kilo kaybı olduğu durumlarda, sağlık durumunu değerlendirmek ve diyete uyum sağlamak için doktora veya beslenme uzmanına danışılmalıdır.