Pirincin Sağlık Faydaları

Pirinç, temel sağlık yararı hızlı harcanabilen enerji kaynağı olan karbonhidratlar açısından zengindir, ancak aynı zamanda vücut için gerekli olan amino asitler, vitaminler ve minerallere de sahiptir.

Pirinç proteini, fasulye, fasulye, fasulye, mercimek veya bezelye gibi baklagillerle birleştirildiğinde vücut için vücut dokularının oluşturulması için önemli olan eksiksiz proteinler sağlar ve ayrıca bağışıklığı artırmaya ve hücreleri korumaya yardımcı olur.

Beyaz pirinç veya cilalı pirinç Brezilya'da en çok tüketilen pirinçtir, ancak en az vitamin içerir ve bu nedenle, çoğu vitamin pirinç kabuğunda bulunduğundan besin değerini artırmak için sebze ve sebzeleri aynı öğünde tüketmek önemlidir. ağartma işlemi sırasında çıkarılır.

Kahverengi pirincin faydaları

Esmer pirincin faydaları kanser, şeker hastalığı, kalp damar hastalıkları ve obezite gibi hastalıkların görünümünün azalmasıyla ilgilidir.

Kahverengi pirinç, işlemesi sırasında besinlerini kaybeden beyaz veya cilalı pirince göre çok daha fazla besin, mineral ve biraz daha az karbonhidrat içerir. Bu nedenle kahverengi pirinç, B vitaminleri, çinko, selenyum, bakır ve manganez gibi mineraller ile antioksidan etkiye sahip fitokimyasallara sahiptir.

Pirinç için beslenme bilgisi

Kahverengi pirinç tüketimi, vücut için sağlık yararları ile bilinen kinoa ve amaranttan daha faydalıdır. Bunun nedeni, kahverengi pirinçte bulunan ve başka hiçbir yiyeceğin bulunmadığı ve kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi ve kontrolü ile ilgili bir dizi madde olan orizanoldür.

Hafif fırında pirinç tarifi

Bu tarif lezzetli ve yapımı çok basit. 

Malzemeler

• 2 bardak yıkanmış ve süzülmüş kahverengi pirinç
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 5 diş ezilmiş sarımsak
• 1 defne yaprağı
• 1/2 adet doğranmış biber
• 4 bardak su
• tadına bakmak için tuz

Hazırlık modu

Sarımsakları ve soğanı bir tavada soteleyin ve ardından bir fırın kabına koyun. Ardından diğer malzemeleri tabağa koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin, sonunda pirincin düzgün şekilde piştiğinden emin olun. Gerekirse biraz daha kaynar su ekleyin ve kuruyana kadar fırında bırakın.

Lezzetini değiştirmek için pişirme sonunda domates dilimleri, biraz fesleğen yaprağı ve biraz peynir ekleyebilirsiniz.

Sebzeli protein açısından zengin pirinç tarifi

Malzemeler:

• 100 gr yabani pirinç
• 100 gr sade pirinç
• 75 gr badem
• 1 kabak
• 2 sap kereviz
• 1 dolmalık biber
• 600 ml su
• 8 bamya veya kuşkonmaz
• 1/2 kutu yeşil mısır
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Mevsime göre: 1 acı biber, 1 tutam karabiber, 1 yemek kaşığı kişniş, 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz ve tadına göre tuz

Hazırlık modu

Soğanı yağda kızarana kadar soteleyin ve ardından birkaç dakika karıştırarak pirinci ekleyin. Ardından suyu, sebzeleri ve bademleri ekleyin. Daha sonra baharatları ekleyin, ancak pirinç neredeyse kuruyunca sonunda eklenecek kişniş ve maydanozu bırakın.

Pirincin ıslanmasını önlemek için, sıcaklığı daima düşük tutun ve sebzeleri tavaya ekledikten sonra karıştırmayın.

Hızlı Pirinç Keki Tarifi

Malzemeler:

• 1/2 bardak sütlü çay
• 1 yumurta
• 1 su bardağı buğday unu
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı pişmiş pirinç çayı
• Tuz, sarımsak ve karabiber
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• Kızartma yağı

Hazırlık modu:

Süt, yumurta, un, parmesan, kabartma tozu, pirinç, tuz, sarımsak ve karabiberi bir blenderde homojen bir kütle oluşana kadar çırpın. Bir kaseye dökün ve kıyılmış maydanozu bir kaşıkla iyice karıştırarak ekleyin. Kızartmak için hamurun kaşıklarını kızgın yağa koyun ve kızartın. Kurabiyeyi çıkarırken, fazla yağı çıkarmak için kağıt havluların üzerine akmasına izin verin.

Bu tarifleri, aşağıdaki videoda öğretilen bitkisel tuzla tatlandırmayı deneyin: