Crohn hastalığı diyeti, en önemli tedavi adımlarından biridir, çünkü bazı yiyecekler semptomları kötüleştirebilir ve bu nedenle kaçınılması gerekir. Bu nedenle beslenme yetersizliklerinden kaçınmak için mümkün olduğunca sağlıklı ve çeşitli seçenekler de tercih edilmelidir.
Genellikle, Crohn hastalığı olan kişiler, yetersiz beslenmeye neden olabilecek ishal, kusma, mide bulantısı, karın ağrısı, tat değişiklikleri, kabızlık ve iştahsızlık gibi şiddetli gastrointestinal semptomlar dönemleri yaşarlar. Crohn sendromunu nasıl tanımlayacağınız aşağıda açıklanmıştır.
Genel olarak, şekerler ve kafein bağırsakları tahriş ettiği ve Crohn hastalığının semptomlarını artırabileceği için, bu hastalık için diyetin şeker oranı yüksek gıdalarda ve kafeinli içeceklerde düşük olması önemlidir.
Crohn hastalığında ne yenir
Crohn hastalığı, bağırsak rahatsızlığına ek olarak besinlerin emilimini de etkileyen sürekli bağırsak iltihabının olduğu bir sağlık sorunudur. Bu nedenle diyetin temel amacı iltihabı azaltmak ve emilimi iyileştirmek, semptomları hafifletmek ve yeni krizlerin ortaya çıkmasını önlemek olmalıdır.
1. İzin verilen yiyecekler
Diyette izin verilen bazı yiyecekler şunlardır:
- Pirinç, püre, makarna ve patates;
- Tavuk eti gibi yağsız etler;
- Haşlanmış yumurta;
- Sardalya, ton balığı veya somon gibi balıklar;
- Havuç, kuşkonmaz ve kabak gibi pişmiş sebzeler;
- Muz ve elma gibi pişirilmiş ve soyulmuş meyveler;
- Kişinin laktoz intoleransı olmaması koşuluyla süt ürünleri;
- Avokado ve zeytinyağı.
Bu yiyecekleri yemenin yanı sıra, bağırsak iltihabını azaltmaya yardımcı olmak için omega 3'ü de desteklemelisiniz. Yetersiz beslenme riskine bağlı olarak, kalsiyum, folik asit, B12 vitamini, demir ve A, D, E ve K vitaminleri gibi vitamin ve mineralleri desteklemek için bir beslenme uzmanına danışmanız da tavsiye edilebilir.
Benzer şekilde, probiyotikler ve glutamin kullanımı bağırsak fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Crohn Hastalığından 
Kaçınılması Gereken Gıdalar İçin Crohn Hastalığı İçin İzin Verilen Gıdalar2. Kaçınılması Gereken Gıdalar
Bağırsak iltihabına neden olma riski yüksek olduğu için kaçınılması gereken yiyecekler şunlardır:
- Kahve, siyah çay, kafeinli alkolsüz içecekler;
- Tohumlar;
- Çiğ sebzeler ve soyulmamış meyveler;
- Papaya, portakal ve erik;
- Bal, şeker, sorbitol veya mannitol;
- Yer fıstığı, fındık ve badem gibi kurutulmuş meyveler;
- Yulaf;
- Çikolata;
- Alkollü içecekler;
- Domuz eti ve diğer yağlı etler;
- Kurabiye kurabiyeleri, puf böreği, çikolata;
- Kızartılmış yiyecekler, graten, mayonez, dondurulmuş endüstriyel yemekler, tereyağı ve ekşi krema.
Çiğ sebzeler, soyulmamış meyveler veya yulaf gibi lif yönünden zengin gıdalardan özellikle kısmi bağırsak tıkanıklığı oluştuğunda ve kriz zamanlarında semptomları kötüleştirebileceği için kaçınılmalıdır.
Bu yiyecekler, genellikle kaçınılması gereken birkaç örnektir, ancak ideal olan, yiyecekleri her kişinin vücuduna uyarlamak için bir beslenme uzmanına danışmaktır, çünkü semptomları kötüleştiren başka yiyecekler de olabilir.
Aşağıdaki videodaki semptomları kontrol etmek için diğer beslenme ipuçlarını izleyin:
Crohn hastalığı menüsü
Crohn hastalığı olanlar için bir menü örneği şöyle olabilir:
| Yemekler | 1.gün | 2. gün | 3 gün |
| Kahvaltı | Tostlu çırpılmış yumurta + süzme meyve suyu ve suda seyreltilmiş | Suyla seyreltilmiş tost + süzülmüş meyve suyu ile pirinç içeceği | Haşlanmış yumurta + süzülmüş meyve suyu ve suyla seyreltilmiş dilim ekmek |
| Sabah atıştırmalığı | Tarçınlı pişmiş muz | Kabuğu soyulmamış ve tarçınsız pişmiş elma | Kabuklu ve tarçınlı armut |
| Öğle yemeği | Biraz zeytinyağı ile patates püresi ve küp küp doğranmış balkabağı ile derisiz tavuk göğsü. | Biraz zeytinyağlı pilav ve havuç salatası ile ızgara somon. | Haşlanmış havuç ve bezelye salatası, biraz zeytinyağı ile kabak püreli derisiz hindi göğsü. |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Jelatin | Tarçınlı pişmiş muz | Elma reçelli tost |
Crohn hastalığı için diyet kişiden kişiye değişir çünkü hassasiyet her an artabilir ve normalde tüketilen yiyeceklerin bir süre diyetten çıkarılması gerekebilir, bu nedenle diyetin her birine göre uyarlanması gerekir. hasta ve beslenme uzmanı veya beslenme uzmanı ile danışma şarttır.
Diğer önemli tavsiyeler
Crohn hastalığı olan kişiler, bağırsakların düzenli aktivitesini sürdürmesi için yemek yemeden çok uzun süre devam etmekten kaçınarak gün içinde birkaç küçük öğün yemelidir. Buna ek olarak, sindirim sürecine yardımcı olmak için yemeğinizi iyi çiğnemek ve bağırsak tahrişi olasılığını azaltmak çok önemlidir.
Bir diğer önemli tavsiye ise, lifli besinlerin aşırı tüketiminden kaçınılmasıdır. Bunun için meyve ve sebzeleri soymanız, pişirmeniz ve püre şeklinde hazırlamanız gerekir.
Bu hastalık ishal nöbetlerine neden olabileceğinden, su, hindistan cevizi suyu ve suda seyreltilmiş ve süzülmüş meyve sularının tüketilmesi yoluyla vücudun yeterli hidrasyonunu sürdürmesi tavsiye edilir.